আমাদের বর্তমান দৈনিক খাদ্যাভাসই হোক, কী জীবনযাত্রা, আমাদের শরীরকে নানা ভাবে ক্ষতিগ্রস্ত করে৷ অসময়ে খাওয়া খাবার, ঘন ঘন বাইরের খাবার খাওয়ার প্রবণতা আমাদের শরীরের বিভিন্ন অঙ্গের নিঃশব্দেই ক্ষতি করতে থাকে৷লিভারকে সুস্থ রাখতে খাদ্যাভ্যাসের ব্যাপারে বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত। বর্তমানে সাধারণ মানুষের মধ্যে জাঙ্ক ফুড খাওয়ার প্রবণতা অনেকটাই বেড়ে গিয়েছে, যার প্রভাব দেখা যাচ্ছে লিভারে। অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস ও বাজে জীবনযাত্রার কারণে মানুষ অল্প বয়সেই ফ্যাটি লিভারসহ নানা সমস্যায় আক্রান্ত হচ্ছে।বিশেষ বিষয় হল বেশিরভাগ মানুষই জানেন না যে, তাঁরা যে খাবারগুলি খাচ্ছেন, তা আসলে তাঁদের লিভারের মারাত্মক ক্ষতি করছে। এই প্রতিবেদনে আমরা আপনাদের জানানোর চেষ্টা করব যে, কোন কোন খাবার অতিরিক্ত খেলে আমাদের লিভারের রোগ দেখা দিতে পারে।হেলথলাইনের প্রতিবেদনে জানানো হয়েছে, অতিরিক্ত চিনি অর্থাৎ, সুগারযুক্ত খাবার লিভারের মারাত্মক ক্ষতি করে। অতিরিক্ত নুন যুক্ত খাবার খাওয়াও লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকারক।লিভারকে সুস্থ রাখতে আমাদের উচিত নুন ও চিনি যুক্ত খাবার পরিমিত পরিমাণে খাওয়া। সাধারণত কেক-পেস্ট্রি, ক্যান্ডি, কুকিজ, সোডা, কোল্ড ড্রিংকস এবং প্যাকেটজাত ফলের রসে অতিরিক্ত চিনি থাকে৷ তাই লিভারকে সুস্থ রাখতে এই সমস্ত খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। লিভারের সমস্যা সৃষ্টি ছাড়াও এইসব খাবার ব্লাড সুগার বাড়ায়, যার ফলে লিভারে চর্বি জমে ফ্যাটি লিভারের সৃষ্টি হয়।এছাড়া, ঘন ঘন প্যাটিস, রোল, ফ্রায়েড চিকেন, বার্গার, হটডগ ইত্যাদির মতো জাঙ্ক ফুড খাওয়ার ফলেও লিভার সংক্রান্ত সমস্যা দেখা দিতে পারে। জাঙ্ক ফুডে বেশি পরিমাণে নুন এবং সুগার থাকে। এ ছাড়া এসব খাবারে অনেক ধরনের প্রিজারভেটিভ ও ফুড কালার ব্যবহার করা হয়, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।অত্যধিক লবণ খাওয়া নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। অতিরিক্ত লবণ উচ্চ রক্তচাপের সমস্যাও সৃষ্টি করতে পারে। লিভারকে সুস্থ রাখতে পাস্তা এবং ময়দা খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। এগুলি সবই অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার, যা লিভারের উপর বোঝা বাড়ায়।আপনি জেনে অবাক হবেন, অতিরিক্ত ভাজা এবং তৈলাক্ত খাবার খাওয়ার ফলেও লিভারের ক্ষতি হতে পারে। ভাজা খাবার যেমন সিঙারা, কচুরি, পকোড়া, চপ ফ্যাটি লিভারের কারণ হতে পারে। বর্ষাকালে আমাদের হজমশক্তি অনেকটাই কমে যায়, তাই এইসময় ভাজা খাবার এড়িয়ে চলা উচিত।এ ছাড়া অ্যালকোহল এবং রেড মিট-ও লিভারের মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে। রেড মিট-এ উচ্চ পরিমাণে পিউরিন থাকে, যা সমস্যা বাড়ায়। অন্যদিকে, অ্যালকোহল লিভারের সবচেয়ে বড় শত্রু হিসেবে বিবেচিত হয়।Disclaimer: এই প্রতিবেদনে থাকা তথ্যের সত্যতা নিউজ ১৮ নিশ্চিত করে না৷ প্রত্যেকের শরীর এবং রোগের ধরন ভিন্ন৷ কোনও নতুন কিছু ব্যবহার শুরু করার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিন৷ এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।
