প্রাচীন চিকিৎসায় হলুদের ব্যবহার হত৷ আয়ুর্বেদ চিকিৎসা হোক বা রাজপুরীর অন্দরমহলের রূপচর্চা সবেতেই এই ম্যাজিক উপাদানের উপস্থিতি বড্ড বেশি স্পষ্ট৷ পুষ্টিবিদ মেলিনা জামপোলিস হলুদের উপকারিতা নিয়ে বিস্তৃত আলোচনা করেছেন৷হলুদ মস্তিষ্কের ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে৷ প্রতিদিন সকালে কাঁচা হলুদ খান৷ এর ফলে অ্যালঝাইমার্স, ডিমেনশিয়া-সহ নানা সমস্যা দূর হয়৷হার্ট ভাল রাখতেও কাঁচা হলুদের ব্যবহার হয়৷ প্রতিদিন গুড়ের সঙ্গে কাঁচা হলুদ খান৷ এর ফলে কোলেস্টেরলের সমস্যা অনেকটা কমে৷ ফলে হার্ট ভাল থাকে৷আর্থ্রাইটিসের সমস্যা থাকলে কাঁচা হলুদ খেলে উপকার পাবেন৷ এছাড়াও ফ্যাটি লিভারের জন্যও কাঁচা হলুদ অত্যন্ত উপকারী৷হলুদের মধ্যে অ্যান্টি সেপটিক গুণাগুণ থাকে৷ এর ফলে অ্যাকনে-সহ যাবতীয় ত্বকের সমস্যা সমাধানে হলুদের কোনও জুড়ি নেই৷হলুদের মধ্যে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা রয়েছে৷ ঠান্ডা লাগার সমস্যা থাকলে খালি পেটে মধু দিয়ে কাঁচা হলুদ খেয়ে নিন৷
