এক বিশেষ জাতের রসুন বিক্রি হচ্ছে প্রতি কেজি ২৪০০ টাকায়। মানুষজন এটিকে মশলা হিসেবে নয়, ওষুধ হিসেবে খাচ্ছে। এটি সাধারণ রসুন নয়, ‘কাশ্মীরি রসুন’ কাশ্মীরের সমভূমি থেকে আসে। যাকে স্থানীয় ভাষায় ‘পোটিয়া সিঙ্গেল জাভা’ বলা হয়। এর দাম শুনে হতবাক হতে পারেন। কিন্তু যখন এই রসুনের উপকারিতা সম্পর্কে জানবেন তখন এর দামও আর বেশি বলে মনে হবে না।হালকা হলুদ বর্ণের এবং আকারে এক গ্রামের মতো ছোট এই রসুনটি দেখতে যেমন সরল, তেমনই উপকারীও। এটি সবজি তৈরিতে ব্যবহার করা হয় না, বরং লোকেরা সকালে খালি পেটে এটি খায়। এর ভিতরে লুকিয়ে থাকা অসাধারণ আয়ুর্বেদিক গুণাবলী স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক দিপ্তী জানান, এর নিয়মিত ব্যবহারে ডায়াবেটিসের মতো রোগ নিয়ন্ত্রণ করা যায়। কোলেস্টেরলের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণ করে এই রসুন। খাওয়ার অভ্যাসের কারণে হওয়া পেটের সমস্যাও দূর করে।সকালে খালি পেটে হালকা গরম জলের সঙ্গে দু’থেকে তিনটি কোয়া খেতে পারেন। এটি সবজিতে যোগ করেও ব্যবহার করা হয়। এমনকি রাতে দু’থেকে তিনটি কোয়া চিবিয়ে জলের সঙ্গে খেতে পারেন।রসুন সায়াটিকা নিয়ন্ত্রণ করে এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের এটি নিয়মিত ব্যবহার করা উচিত। এটি শরীরে আশ্চর্যজনক সুবিধা দেয়।
