ধনে গুঁড়োতে মূলত ভিটামিন এ, সি, এবং কে থাকে। এছাড়াও এতে থাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।তাই এই জল খেলে তা দেহে আয়রনের ঘাটতি পূরণ করে এবং শরীরে অ্যানিমিয়া জাতীয় রোগের প্রকোপ কমায়।এই প্রসঙ্গে গলফ ভিউ হেলথকেয়ার এবং রিসার্চ সেন্টারের ডাক্তার দীপঙ্কর রায় জানান, শরীর থেকে ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমায় ধনে গুঁড়োর জল। তাই হৃদয়ের জন্যেও ভাল এই জল।হজমের গোলমালে- হজমের গোলমালের ক্ষেত্রেও ধনে গুঁড়ো কার্যকরী। যদি প্রত্যেকদিন সকালে খালি পেটে এই জল খাওয়া যায় তাহলে গ্যাসের সমস্যা, পেট ফাঁপা- অ্যাসিডিটি-সহ নানান সমস্যা থেকে রেহাই পাওয়া যায়।রক্তে শর্করার পরিমাণ ঠিক রাখে- রক্তে শর্করার পরিমাণ ঠিক রাখতে এই জলের গুরুত্ব রয়েছে। রোজ সকালে খালি পেটে ১ গ্লাস এই জল খেতে তা রক্তে শর্করার পরিমাণ ঠিক রাখবে।প্রদাহ নাশ করতে- ধনে গুঁড়োর মধ্যে অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি বা প্রদাহনাশক পদার্থ বর্তমান থাকে। তাই এই জল খেতে তা শরীরে জ্বালা যন্ত্রণা দূর করে।অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ- ধনেতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বর্তমান। শরীর সুস্থ রাখতে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের গুরুত্ব অপরিসীম। শরীরের প্রতিরোধ ব্যবস্থা ঠিক রাখতে এবং শরীরে বিভিন্ন রোগের সঙ্গে লড়তে সাহায্য করে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।কীভাবে খাবেন এই ধনে গুঁড়োর জল- এই জল দুই ভাবে খাওয়া যায়, ১ বীজ সারারাত ভিজিয়ে রেখে পরেরদিন খালি পেটে সেবন করা আর নয়ত ২ গরম জলে ফুটিয়ে নিয়ে তারপর সেবন করা। দুই পদ্ধতিই শরীরের জন্য উপকারী। আপনার পছন্দ অনুযায়ী আপনি যেকোনো একটি বেছে নিতে পারেন।
