কিন্তু, অনেক সময়েই দেখা যায় বাজার থেকে কলা আনার পরেই তা কালো হয়ে যায়, আবার অনেক সময় বেশ কিছু দিনের মধ্যেই কলা পচে নষ্ট হয়ে যায় ফলে আপনি সেই ফল আর খেতে পারেন না।অনেক সময়েই দেখবেন বাজার থেকে কেনার সময় আপনি পুরুষ্ট হলুদ টুকুটুকে কলা নিয়ে এলেন কিন্তু আনার কিছুক্ষণের মধ্যেই তা নষ্ট হতে শুরু করে দেয়।এই বিপদ থেকে বাঁচার কিছু নিয়ম রয়েছে। যে গুলি মেনে চললেই আপনি নির্দ্বিধায় একসঙ্গে বেশ কিছু কলা কিনে আনতে পারেন যা থাকবে সতেজ বেশ অনেকদিন ফলে আপনিও তা খেতে পারবেন।বাজার থেকে যখন আপনি কলা কিনে আনছেন তখন সেই কলার সতেজতা এবং রঙের উপর নজর দেবেন। যদি কলা অল্প কাঁচা থাকে এবং শক্ত থাকে, সেই অবস্থায় কখনই সরাসরি এনেই ফ্রিজে ঢোকাবেন না। ২ দিন পর্যন্ত আপনি এই ধরনের কলা সাধারণ ঘরের উষ্ণতায় রাখতে পারেন তারপরেই ফ্রিজে রাখবেন।কলা সতেজ রাখার দ্বিতীয় আর একটি পদ্ধতি হল কলা গুলি আলাদা আলাদা করে ফয়েল পেপারে মুড়ে রাখা। প্রতিটি কলা ফয়েল পেপারে আলাদা করে মুড়ে রাখলে তা বহুদিন পর্যন্ত সতেজ থাকে। ফলে আপনিও যখন ইচ্ছে তা খেতে পারবেন।আর একটি পদ্ধতি হল বাজার থেকে কখনও একসঙ্গে এক কাঁদি কলা কিনবেন না। কারণ এক কাঁদি কলার মধ্যে অনেক কলাই পেকে যাওয়ার মুখে থাকে আবার অনেক কলা তখনও কাঁচা থাকে তাই বেশি কলা কিনলে আপনি খাওয়ার আগেই তা পেকে গিয়ে পচে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে।
