কলা অতিরিক্ত পেকে গেলে বা কলার খোসা কালচে হয়ে গেলেই সেটা ফেলে দেন। এবার থেকে সেই কলা না ফেলে বানিয়ে ফেলুন মজাদার খাবার।পাকা কলা দিয়ে তৈরি করতে পারন কলা-ওটমিল পরিজ। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু।অতিরিক্ত পাকা কলা দিয়ে তৈরি করতে পারেন পাকা কলার স্মুদি। এই স্মুদিতে বাদাম দিলে খুব সুস্বাদু হবে।পাকা কলা চটকে দুটি বড় ডিম মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি তরল হলে তাওয়ায় দিয়ে উল্টে নিয়ে, বাদামি হয়ে আসলে জেলি, সিরাপ অথবা ফলের সঙ্গে পরিবেশন করুন কলার প্যানকেক।এছাড়াও তৈরি করতে পারেন পাকা কলার আইসক্রিম। এরজন্য ব্লেন্ডারে কলা, ১ টেবিল চামচ পিনাট বাটার এবং ১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার লাগবে।তাহলে কলা না ফেলে তৈরি করুন এই সুস্বাদু ডিশগুলি। কলার এই রকমারি ডিশের খোঁজ দিয়েছেন পুষ্টিবিদ রুকসানা ইরানি।
