Black Tomato: হেঁসেলে টম্যাটো মানেই লাল টম্যাটো। আর রান্নায় রং এবং স্বাদ আনতে এই সবজির মাহাত্ম্য অনেক। সাধারণত মানুষ লাল টম্যাটোই বেশি পছন্দ করেন। কেউ কেউ হয়তো জানেনই না যে টম্যাটো লাল ছাড়াও অন্যান্য রঙের হয়। লাল, সবুজ অথবা কালো রঙের টম্যাটোরও গুরুত্ব অনেক।Black Tomato: আজকাল ভারতে কালো রঙের টম্যাটোর প্রচুর চাষ হচ্ছে। কালো টম্যাটোতে রয়েছে অপরিসীম পুষ্টিগুণ। একাধিক জটিল রোগের যম এই সবজি। ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতেও এই সবজির গুরুত্ব রয়েছে। তবে কেবল এর উপকারিতার কথা বলা হচ্ছে না। এই সবজি চাষে আপনার অর্থভাগ্য খুলে যেতে পারে।Black Tomato: আপনি নিজেই এই সবজি চাষ করতে পারেন খুব সহজে। কয়েক মাসে লক্ষাধিক মুনাফা দিতে পারে কিন্তু। তাহলে চলুন জেনে নিই কীভাবে কালো টম্যাটো চাষ করবেন।Black Tomato: আগে ভারতে কালো টম্যাটো চাষ হত না। কিন্তু ধীরে ধীরে ইউরোপের মতো ভারতেও এর প্রচলন শুরু হয়। ইউরোপে এই কালো টম্যাটো সুপারফুড হিসেবে খাওয়া হয়। তাই ইংল্যান্ডে একে বলা হয় ইন্ডিগো রোজ টম্যাটো। ভারতে কালো টম্যাটো চাষ আগে শুধু হিমাচল প্রদেশেই হতো। কিন্তু এখন অন্য রাজ্যেও তা শুরু করেছে।Black Tomato: এর চাষের জন্য উপযুক্ত মাটির pH মান ৬-৭-এর মধ্যে থাকে। গরম আবহাওয়ায় এর বৃদ্ধি ভাল হয়। লাল টম্যাটোর তুলনায় কালো টম্যাটো চাষে ফল আসে একটু দেরিতে। এর জন্য কৃষকদের অপেক্ষা করতে হবে। শীতের মাসগুলি এর চাষের জন্য ভাল বলে মনে করা হয়।Black Tomato: কালো টম্যাটো ফসল রোপণের ৩ মাস পর ফল ধরতে শুরু করে। তার মানে আপনি যদি আগামী ডিসেম্বরে ফসল রোপণ করেন তবে এটি মার্চ-এপ্রিল মাসে প্রস্তুত হবে। এক হেক্টর জমিতে কালো টম্যাটো চাষ শুরু করেন।Black Tomato: কালো টম্যাটো ফসল রোপণের ৩ মাস পর ফল ধরতে শুরু করে। তার মানে আপনি যদি আগামী ডিসেম্বরে ফসল রোপণ করেন তবে এটি মার্চ-এপ্রিল মাসে প্রস্তুত হবে। এক হেক্টর জমিতে কালো টম্যাটো চাষ শুরু করেন।Black Tomato: আপনার লাভ হতে পারে প্রায় ৪ লক্ষ টাকা। অর্থাৎ মাত্র কয়েক মাসে চাষ করে লাখ টাকার উপর আয় করতে পারবেন। বর্তমানে ভারতে কালো টম্যাটোর দাম অনেক বেশি। প্রতি কেজি বিক্রি হচ্ছে ১০০-১৫০ টাকায়।
