ছোট থেকেই সবাই হালকা নুন ঝাল একটু লেবুর রস দিয়ে পেয়ারা খেতে পছন্দ করেন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই কাঁচা পেয়ারা খেতে বেশি আগ্রহী হয় মানুষজন। তবে এর বাইরে এমন মানুষও রয়েছে যারা পাকা পেয়ারা খেতে বেশি ভালবাসেন।তবে কাঁচা না পাকা কোন পেয়ারা শরীরের পক্ষে সবচেয়ে উপকারী। আর এই বিষয়ে জানার জন্য আমরা যোগাযোগ করেছিলাম রামপুরহাটের ডাক্তার কিঙ্কর ভট্টাচার্যের সঙ্গে। চলুন তাহলে এই বিষয়ে তার মতামত জেনে নেওয়া যাক।ডাক্তারবাবু আমাদের জানান পেয়ারা হল পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে রয়েছে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ-এর ভাণ্ডার। তাই নিয়মিত একটি করে পেয়ারা খেলে যে দেহে এইসব ভিটামিনের ঘাটতি কিছুটা হলেও মিটে যাবে, তা তো বলা যেতে পারে।পেয়ারা হচ্ছে ফাইবারের খনি। তাই পেটের সমস্যা, কোষ্ঠকাঠিন্যে এড়িয়ে চলার ইচ্ছে থাকলে আপনাকে নিয়মিত পেয়ারা খেতেই হবে। এমনকী এতে ফ্যাটের পরিমাণ এতটাই কম পরিমাণে রয়েছে যে আপনার ওয়েট লস ডায়েটেও এই ফলকে অনায়াসে জায়গা করে দিতে পারেন।এর পাশাপাশি এর পাতায় রয়েছে বিশেষ ক্যালসিয়াম। দু’তিনটে কাঁচা পাতা এক কাপ জলে সেদ্ধ করে তার রস খেলে সুগার অনেকাংশে কমে যায়। তাই নিজের শরীরকে সুস্থ রাখতে পেয়ারা এবং পেয়ারা পাতার রস দুটি শরীরের পক্ষে যথেষ্ট উপকারী।
