কিন্তু জানেন কি তরমুজের বীজেও প্রচুর উপকারিতা আছে। তাই তরমুজের বীজ খেয়ে ফেললে ঘাবড়াবেন না। এতে আপনার ক্ষতি না করে উপকারই করবে। বলছেন পুষ্টিবিদ মনপ্রীত কালরা।
তরমুজের বীজে ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং জিঙ্ক জাতীয় খনিজও রয়েছে যা আমাদের হজমশক্তিকে বাড়ানোর পাশাপাশি ভিটামিন সি, বি কমপ্লেক্স এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের জোগান দেয়।
তরমুজের বীজে মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা রক্তপ্রবাহে এলডিএল-কোলেস্টেরল বা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে।
উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় তরমুজের বীজ উপকারী। এই দানায় উচ্চ মাত্রায় ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে যা উচ্চ রক্তচাপ কমিয়ে তা নিয়ন্ত্রণে আনতে সাহায্য করে।
তরমুজের বীজের একটি উল্লেখযোগ্য উপাদান হল ম্যাগনেসিয়াম, যা ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে বড় ভূমিকা রাখে।
তরমুজের বীজে উপস্থিত ম্যাগনেসিয়াম দেহে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা পরিচালনা করে। যার ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।
শরীরের যে কোনও ক্ষতকে দ্রুত ঠিক করতে সাহায্য করে তরমুজের দানা৷ কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড এল-আরজিনাইন রয়েছে।
