: সুগারের রোগীদের জন্য উপকারী মাল্টা ফলের রস। এই ফল গ্লাইসেমিক ইনডেক্সে বেশ কম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট৷ এমনটাই জানিয়েছেন চিকিৎসক পার্থ প্রতিম দাস। চিকিৎসকের কথায়, ঋতু বিশেষ ফল খাওয়া শরীরের পক্ষে ভাল। বিশেষ করে গরম আবহাওয়াতে টক জাতীয় ফল খেলে শরীর সুস্থ থাকে। Photo- Representiveতাপপ্রবাহের পরিস্থিতিতে শরীরে জলের ঘাটতি হওয়া খুবই স্বাভাবিক। তাই শরীর ও স্বাস্থ্যের হাল ফেরাতে চাইলে এই গরমে নিয়মিত জলপান করতেই হবে। এছাড়াও জলের পাশাপাশি দরকার বিভিন্ন ফলের রস। Photo- Representiveএই গরমে ফলের রস খাবারের পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসক পার্থ প্রতিম দাস । তিনি জানান, “আখের রস খাওয়া সকলের পক্ষে ভাল না। বিশেষ করে সুগারের রোগীদের আখের রস খেলে বেড়ে যেতে পারে সুগার। সে জায়গায় মৌসম্বি, মাল্টার রস উপকারী। সেটা দোকানের চাইতে ঘরে তৈরি করে নিলে ভাল হয়।” Photo- Representiveমৌসম্বির দাম অনেকটা বেশি। তাই দেখা যাচ্ছে মাল্টা ফলের ওপর নির্ভরশীল হয়ে পড়ছেন অনেকেই।তাই এই গরমে চাহিদা বেড়েছে মুসম্বি, আম, মাল্টা, আনারস জুসের । Photo- Representiveতবে উত্তরবঙ্গে মুসাম্বির জায়গা নিয়েছে মাল্টা ফল। ফলে আগের থেকে আলিপুরদুয়ারে এই ফলের চাষ বেড়েছে ৷ Photo- Representiveমাল্টা দেখতে হুবহু কমলালেবুর মতো। তবে উত্তরবঙ্গে চাষ হওয়া মাল্টার স্বাদ যেমন সুন্দর তেমনই এর পুষ্টির গুরুত্বও রয়েছে।এতে রয়েছে ভিটামিন-সি ৷ স্বাভাবিকভাবেই এর রস শরীরের জন্য উপকারী ৷ Photo- Representive Input- Annanya Dey
