ক্যালরি গ্রহণ ও বর্জন নিয়ে চিন্তার শেষ নেই অনেকের৷ সারাদিন যতটা খাবার খাওয়া হয়, ততটার মধ্যে কতটা ক্যালরি গৃহীত হল, কতটা বর্জিত হল, তা নিয়ে বিস্তর চিন্তা থাকে অনেকের৷ কিন্তু আপনি কি জানেন, দৈনিক ক্যালরি গ্রহণের একটি নির্দিষ্ট নিয়ম আছে৷হ্যাঁ, আমরা যে ধরণের খাবার খাই, তার উপর সাধারণত নির্ভর করে আমরা কতটা ক্যালরি গ্রহণ করছি৷ এ ছাড়াও আমাদের লাইফ স্টাইলেরও প্রভাব থাকে এর উপর৷ আমরা কখন, কীভাবে খাবার খাচ্ছি, সেটা নির্ভর করে৷একজন প্রাপ্তবয়স্ক মহিলা প্রতিদিন ১৬০০ থেকে ২৪০০ ক্যালরি গ্রহণ করা উচিত বলে মনে করা হয়৷ এ ছাড়া একজন পুরুষের প্রতিদিন ২ হাজার থেকে ৩ হাজার ক্যালরি গ্রহণ করা দরকার৷ এ ছাড়া বয়স ভেদেও একটি তালিকা তৈরি করা যেতে পারে৷সাধারণত, একেবারে একটি শিশুর ক্যালরি দরকার হয় ১ হাজার থেকে ২ হাজারের মধ্যে৷ এ ছা়ড়া, ১৬ থেকে ১৮ বছরের মধ্যে শিশুদের ক্যালরির দরকার হয় ৩ হাজার ২০০ আর ১৯ থেকে ২৫ বছরের মধ্যে ক্যালরির দরকার হয় ২,২০০ মতো৷ বয়স বাড়তে থাকে যত, ক্যালরির প্রয়োজন কমতে থাকে সঙ্গে সঙ্গে শরীরের মেটাবলিজম কমতে থাকে।মনে রাখতে হবে, নির্দিষ্ট ঋতুকালীন ফল নিয়মিত খাওয়া একান্ত জরুরি একটি জিনিস৷ এই ফলে প্রাকৃতিক ভাবেই অনেকগুলো উপাদান থাকে৷ থাকে প্রাকৃতিক সুগার৷ এ ছাড়াও বিভিন্ন প্রোটিন ও মিনারেলসে পূর্ণ শাক সবজিও নিয়মিত খাওয়া একান্তই দরকার৷ এ ছাড়া নিয়মিত প্রোটিন জাতীয় খাবার খেতে হবে৷ তাতে মাছ, মাংস, বিনস ও বিভিন্ন প্রোটিন নির্ভর খাবার যেন বেশি পরিমাণে থাকে৷ এ ছাড়া বাদমও প্রোটিনের দারুণ উৎস৷ এ ছাড়া সহ্য হলে ডেয়ারি জাতীয় খাবার, দুধ, দই,খাওয়া দরকার৷
