বয়স বাড়ার সঙ্গেই হাড় দুর্বল হয়। কিন্তু ইদানীং তরুণদের মধ্যেও এই সমস্যা দেখা যাচ্ছে। এর সবচেয়ে বড় কারণ অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন এবং ভুল খাদ্যাভ্যাস। অতএব, খাদ্যতালিকায় এমন জিনিসগুলি অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ, যা আপনাকে সুস্থ রাখে। হাড় মজবুত করার জন্য অনেক কিছু উপকারী হলেও কাজু তার মধ্যে অন্যতম।কাজুতে রয়েছে প্রোটিন, ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি৬ এবং ম্যাগনেসিয়াম, যা হাড়কে মজবুত করতে কাজ করে। কিন্তু খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি না জানার কারণে অনেকেই এর সুফল পান না। কেজিএমইউ লখনউয়ের ডায়েটিশিয়ান কাজল তিওয়ারির জানাচ্ছেন হাড় মজবুত করার জন্য কাজুবাদাম খাওয়ার সঠিক উপায়।দুর্বল হাড় নিয়ে চিন্তি হলে খাদ্যতালিকায় অবশ্যই কাজুবাদাম অন্তর্ভুক্ত করুন। আসলে কাজুতে পাওয়া ভিটামিন ডি এবং ম্যাগনেসিয়াম হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। এর জন্য এক কাপ জলে ছ’সাতটি কাজু ভিজিয়ে সারা রাত রাখতে হবে। এরপর পরদিন সকালে খালি পেটে খেতে হবে। আসলে ভিজিয়ে রাখা কাজুবাদাম খেলে শরীর সহজেই এর পুষ্টি শুষে নেয়।হাড়ের দুর্বলতা দূর করতে দুধে ভিজিয়ে রাখা কাজুবাদাম খাওয়া বেশি উপকারী বলে মনে করা হয়। দুধকে ক্যালসিয়ামের একটি ভাল উৎস হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা হাড়ের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কাজুবাদামে উপস্থিত ভিটামিন কে এবং বি৬ হাড় এবং জয়েন্টের ব্যথায় উপশম করতে পারে। এর জন্য এক গ্লাস দুধে ছ’সাতটি কাজু সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। এবং পর দিন সকালে দুধ ও কাজু দুটোই খান।স্মুদিতে কাজুবাদাম মিশিয়েও পান করতে পারেন। এর জন্য স্মুদিতে পাঁচ-ছ’টি কাজু পিষে মিশিয়ে খেলে হাড়ের দুর্বলতা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এটি করলে শুধু হাড়ই মজবুত হবে না, ব্যথা থেকেও মুক্তি পাওয়া যাবে। তবে এর নিয়মিত সেবন আবশ্যক।কাজুকে বাদাম, কিশমিশ এবং আখরোটের সঙ্গে মিশিয়েও খেতে পারেন। এর জন্য দু’তিনটি বাদাম, চার-পাঁচটি কিশমিশ এবং তিন-চারটি কাজুবাদাম সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন। সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর এই সব একসঙ্গে খান। এর সাথে একসাথে সব ড্রাই ফ্রুটস এর উপকারিতা পাবেন। বাদাম, কিশমিশ, আখরোট এবং কাজু একসঙ্গে খেলে হাড় মজবুত হবে।
