: গরমের মরশুম শুরু হতে না হতেই পুদিনা পাতার গুরুত্ব এবং চাহিদা দুইই বেড়ে যায়। বাজারে প্রাপ্ত পানীয় কিংবা ঘরে শরবত বানাতে পুদিনার রস ব্যবহার করা হয়ে থাকে। শুধু তা-ই নয়, গরমকালে পুদিনার চাটনি বেশ উপাদেয়ও বটে! স্ন্যাকসের সঙ্গে পুদিনার চাটনি হলে তো কথাই নেই! কারণ স্বাদে আর গন্ধে অতুলনীয় এই ছোট্ট সবুজ পাতা।মজার বিষয় হল, পুদিনা শুধু খাদ্যসামগ্রী হিসেবেই ব্যবহৃত হয় না। বিভিন্ন রোগ নিরাময়ের ক্ষেত্রেও এর জুড়ি মেলা ভার। কারণ পুদিনা শরীর ঠান্ডা করার পাশাপাশি আমাদের শরীরকে অনেক রোগের সঙ্গে লড়াই করার জন্যও প্রস্তুত করে।আসলে আয়ুর্বেদশাস্ত্রে পুদিনা পাতার গুরুত্ব অপরিসীম। এই প্রসঙ্গে কথা বলছেন হাজারিবাগ সদর হাসপাতালের আয়ুষ বিভাগের চিকিৎসক ডা. মকরন্দ কুমার। বিহারের বেগুসরাইয়ের সরকারি আয়ুর্বেদিক কলেজে তাঁর দীর্ঘ ২৪ বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে।তাঁর কথায়, পুদিনা প্রকৃতির দেওয়া এক অনন্য উপহার। এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, থায়ামিন থাকে। সেই সঙ্গে পুদিনার মধ্যে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ভাইরাল এবং অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল ধর্মী উপাদানও পাওয়া যায়।ডা. মকরন্দ কুমার আরও বলেন যে, পুদিনা পাতা শরীরের জলের চাহিদা পূরণ করতে সক্ষম। আর শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতেও সাহায্য করে। এখানেই শেষ নয়, এটি হিটস্ট্রোকের হাত থেকেও আমাদের রক্ষা করে। পেট এমনকী শরীরও ঠান্ডা রাখতে সক্ষম পুদিনা। ফলে গরমের দিনে এটি নিয়মিত সেবন করলে তাপপ্রবাহের ঝুঁকি থেকে রক্ষা পাওয়া সম্ভব। অর্থাৎ প্রবল গরমেও শরীরকে স্বস্তি দিতে পারে এই পাতা।বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের বক্তব্য, পুদিনা পাতা চিবিয়ে খেলে বুকে কফ জমতে পারে না। শ্লেষ্মা দূর হয়। ফলে শ্বাসকষ্ট আর থাকে না। সেই সঙ্গে যাঁরা মাসিক চক্রের সময় প্রবল পেট ব্যথায় ভোগেন, তাঁদের জন্যও উপকারী পুদিনা। কারণ এটি সেই ব্যথা কমাতে সক্ষম।শুধু শরীরের জন্যই নয়, ত্বকের জন্যও সমান উপকারী পুদিনা। ত্বক পরিচর্যার রুটিনে পুদিনা অন্তর্ভুক্ত করলে ব্ল্যাকহেডস দূর হবে। এছাড়া পুদিনার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি মুখের দুর্গন্ধ দূর করতেও সহায়ক।
Keywords: Mint Leaves, Benefits, Pudina, Health, Lifestyle
