অনেকেই অ্যানিমিয়া বা রক্তাল্পতাই ভোগেন আজকাল। শুধু তা-ই নয়, নানা কারণে মানসিক চাপেরও সম্মুখীন হতে হয়। এমনকী ওবেসিটি বা স্থূলতার সমস্যাও মানুষের মধ্যে দিনে দিনে বাড়ছে।আর এই প্রত্যেকটি সমস্যার একটি সমাধান রয়েছে। সেটা হল রাগি। আসলে এই রাগি খেলে প্রতিটি সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব।আসলে রাগির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। যা সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এর পাশাপাশি এই মোটা দানার শস্য মানসিক চাপ কমাতেও সহায়ক।নিয়মিত অঙ্কুরিত রাগি ডায়েটে রাখা হলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও অনেকাংশে বৃদ্ধি পায়।শুধু তা-ই নয়, ওবেসিটি বা স্থূলতা নিয়ন্ত্রণ করতেও সহায়ক এই শস্য। রাগি আসলে একটি কম ক্যালোরি এবং উচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার। যা ওজন হ্রাস করতে সাহায্য করে।
আয়ুর্বেদ চিকিৎসক ডা. অনুরাগ আহিরওয়ার বলেন, রাগির মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। যা শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত কার্যকরী। এর পাশাপাশি এর মধ্যে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণ আয়রন। যা রক্তাল্পতা বা অ্যানিমিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।ওই আয়ুর্বেদ চিকিৎসক আরও বলেন, শরীরে রক্তের অভাবে বেশিরভাগ নারীই রক্তাল্পতার শিকার হন। এটি প্রতিরোধ করার জন্য রাগি খাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।তাই অঙ্কুরিত রাগি নিয়মিত খেলে দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্ত-সবল হয়। সেই সঙ্গে এই শস্য স্থূলতাও নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।আবার রাগি সেবন করলে তা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এর মধ্যে থাকে কম ক্যালোরি। তা সত্ত্বেও মোটা দানার এই শস্য শরীরকে পর্যাপ্ত প্রোটিন সরবরাহ করে।এর পাশাপাশি রাগি খেলে শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বেড়ে যায়। যা শরীরে রক্তশূন্যতা দূর করে। হাড়ও মজবুত হয়। এছাড়া যাঁদের হাড় দুর্বল, তাঁদের খাদ্যতালিকায় এই শস্য অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
