বাড়ির বড়দের অনেক সময় বলতে শোনা যায়, খাবার খাওয়ার আগে দু’কোয়া রসুন খাওয়া উচিত। কিন্তু জানেন কী আদৌ কী হয় কাঁচা রসুন খেলে? রসুন খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা কী? পড়ে দেখুন এই প্রতিবেদন।অতিরিক্ত ওজনের কারণে অনেকেই স্বাস্থ্য সমস্যার সম্মুখীন হন। তাই বেশির ভাগ মানুষই ওজন কমানোর জন্য নানা ভাবে নানা রকম প্রচেষ্টা চালাচ্ছেন। যদিও এটি ওপর ওপর সহজ দেখায়, অনেকের কাছে এটি জীবনের কঠিনতম পরীক্ষা হয়ে দাঁড়ায়।কেউ কেউ জিম, যোগব্যায়াম, ডায়েট, ওয়ার্কআউট ইত্যাদির মতো অনেক কালঘাম ছুটিয়ে রোগা হওয়ার চেষ্টা করেন। কেউ আবার নানা ধরণের ডায়েট অনুসরণ করে চলেন। তবে এতসব প্রচেষ্টার পরেও মাত্র কয়েক কেজি ওজন হ্রাস করেই হাল ছাড়তে হয় অনেককে।কিন্তু স্থূলতা এমন এক সমস্যা যা আমাদের ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের ঝুঁকি বাড়ায়। তাই যাঁরা স্থূলতায় ভুগছেন তাঁদের জন্য যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ওজন কমানোই ভাল।বিশেষ করে আপনি যদি প্রতিদিন এই নিয়মে একটি মাত্র কাঁচা রসুন খান তবে আপনি যে শুধু দুর্দান্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা পাবেন, তা নয়। বরং একইসঙ্গে অল্প কয়েকদিনে খুব সহজেই ওজন কমাতে পারবেন।বিশেষজ্ঞের মতে, আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে ভাল ডায়েট অনুসরণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। রসুন এমন একটি উপাদান যা খাবারে স্বাদ যোগ করে এবং এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে।ম্যাক্রোবায়োটিক পুষ্টিবিদ এবং স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ, শিল্পা অরোরা এনডি-র মতে, সকালে খালি পেটে কাঁচা রসুন আপনার লিপিড প্রোফাইলের জন্যও উপকারী। তাঁর কথায়, “উচ্চ রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে রসুন। পাশাপাশি তিনি যোগ করেন, রসুন একটি শক্তিশালী অ্যান্টিবায়োটিক যা খাদ্য থেকে পুষ্টি শুষে নিতে অন্ত্রকে শক্তিশালী করে তোলে আবার এই রসুনই আপনাকে মেটাবলিজম ভাল করে ওজন কমাতে সাহায্য করবে।’সকালে খালি পেটে এই ধরনের রসুন খাওয়া আমাদের বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে। এছাড়াও, রসুনের ক্যানসারের ঝুঁকি প্রতিরোধ করার অভাবনীয় ক্ষমতা রয়েছে যা গোটা বিশ্বকে চমকে দিচ্ছে।রসুনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং কার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্যের কারণে আমাদের শরীরে কোনও সংক্রমণ হয় না। দিনে এক বা দুই কোয়া রসুন খালি পেটে খেলে মেটাবলিজম ভাল হবে এবং পেটের চারপাশের চর্বি গলে যাবে।যাঁরা রসুন নিয়মিত গ্রহণ করেন, তাঁদের হজমশক্তি ভাল কাজ করে, তাই এটি খেলে খাবার সহজে হজম হয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা দূর হয়।যাঁরা বিষন্নতা এবং অনিদ্রায় ভুগছেন তাঁদের জন্যও রসুন একটি ভাল ওষুধ। যাঁরা প্রতিদিন কাঁচা রসুন খান তাঁরা তাঁদের ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সমর্থ হন।বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীরা এভাবে রসুন খেলে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারেন। এটি শিশুদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।কিন্তু অনেকেই রসুন কাঁচা খেতে পছন্দ করেন না। এই ধরনের ব্যক্তিদের খোসা ছাড়ানো রসুনকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে মধুতে ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।টুকরো রসুন টানা দু’দিন মধুতে ভিজিয়ে রাখুন। তাহলে রসুন খেতে খুবই সুস্বাদু হয়ে যায়। তারপর খালি পেটে এটি এক চামচ খান। এতে অনেক স্বাস্থ্য সমস্যার সমাধান হবে।ডিসক্লেইমার: এই খবরের সঙ্গে সম্পর্কিত তথ্য নিউজ 18 বাংলা নিশ্চিত করে না। বিশেষত আপনার সাধারণ জ্ঞান বৃদ্ধি করাই আমাদের এই প্রতিবেদনের মূল উদ্দেশ্য। আমরা বিভিন্ন নির্ভরযোগ্য ওয়েবসাইট থেকে আপনার জন্য এই ধরনের তথ্য সংগ্রহ করার চেষ্টা করেছি। এই সংক্রান্ত চূড়ান্ত জ্ঞানের জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞের মত নেওয়া কাম্য।
