বাড়িতে বিরিয়ানি রান্না করলে কেওড়ার জল দেবেন না তা কী করে হয়। বিরিয়ানিতে সুগন্ধি আনতে প্রত্যেকেই কেওড়ারজল ব্যবহার করে থাকেন।তবে শুধু বিরিয়ানিতেই নয়, কেওড়ার জল মোগলাই কিংবা বিভিন্ন খাবারে স্বাদ এবং ঘ্রাণ বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে। বিশেষ কিছু মিষ্টিতেও কেওড়ার জল ব্যবহার করা হয়। (পিয়া গুপ্তা)তবে অনেকেই হয়তো জানেন না ত্বকের যত্নেও ব্যবহার করা হয় কেওড়ার জল। কারণ, বিশেষ এই জলটিতে ট্যানিন, ক্যারোটিনয়েড, আইসোফ্ল্যাভোনয়েড, গ্লাইকোসাইডের উপাদান রয়েছে।বিশিষ্ট চিকিৎসক চিন্ময় দেবগুপ্ত জানান, র্যাশ, ব্রণ, সোরিয়োসিস এবং এগজ়িমার মতো সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এই কেওড়ার জল। ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বাড়িয়ে তুলতে টোনার হিসেবেও ব্যবহার করা যায় কেওড়ার জল।এছাড়া শুষ্ক ত্বকে আর্দ্রতা বজায় রাখতে কেওড়ার জল দারুণ কার্যকরী। মুখের মৃত কোষ দূর করতে যে এক্সফোলিয়েট ব্যবহার করেন, তার সঙ্গে কেওড়ার জল মিশিয়ে নিলে উপকার মিলবে দ্বিগুণ।কেওড়ার জলে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের পরিমাণ বেশি। তাই চট করে ত্বকে বার্ধক্যের ছাপ পড়ে না কেওড়ার জল ব্যবহার করলে।কম বয়সে মুখে বলিরেখা পড়তে দেয় না এই জল। এই জল দিয়েই হবে ত্বকের সব রোগ থেকে মুক্তি।
