আয়ুর্বেদে অনেক ধরনের গাছপালা এবং তাদের পাতা, ফুল, ডাল ও বাকল ইত্যাদির নানা ঔষধি গুণ সম্পর্কে বর্ণা করা রয়েছে। এই ঔষধি গাছগুলি অনেক ধরনের ওষুধ ও চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। এমনই একটি মহৌষধী ফুল হল অপরাজিতা যা সহজেই যে-কোনও জায়গায় খুঁজে পাওয়া যায়। এই ফুল যেমন সুন্দর ও আকর্ষণীয়, স্বাস্থ্যের দিক থেকেও তেমনই উপকারী।অপরাজিতা ফুল দুটি রঙের হয়, নীল ও সাদা- দুটি ফুলই স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। বিশেষ করে নীল রঙের ফুলটি পিরিয়ডের ক্র্যাম্প, শরীরের ব্যথা, হাঁপানি, কাশি বা দুশ্চিন্তা দূর করতে পারে। হলদোয়ানির বাসিন্দা প্রবীণ আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডা. বিনয় খুল্লার জানান, আয়ুর্বেদে অপরাজিতা ফুল বহু রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। অপরাজিতা ফুলের চা পান করলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং শরীরকে অনেক ধরনের সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। এর পাশাপাশি এর সেবনে মাইগ্রেনও সেরে যায়।ডা. বিনয় খুল্লার জানান, অপরাজিতা টারনেটিন নামক যৌগ সমৃদ্ধ, যার কারণে এটি নীল রঙ-এর হয়। অপরাজিতার নীল ফুলে অনেক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে যেমন পি-কমারিক অ্যাসিড, ডেলফিনিডিন-৩, কেমফেরল, ৫-গ্লুকোসাইড যা শরীরকে সুস্থ-সতেজ রাখেডা. বিনয় খুল্লার জানান অপরাজিতা ফুল ওজন কমাতে সহায়ক। এই ফুল শরীরে বিপাক ক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। যার কারণে শরীরে চর্বি তৈরি হয় না। এছাড়াও হজম শক্তি সুস্থ থাকে। ওজন কমাতে প্রতিদিন এই ফুলের চা পান করতে হবে।ডা. বিনয় খুল্লার আরও জানান, অপরাজিতা ফুলের নির্যাস থেকে তৈরি চা পান করলে তা শরীরকে প্রদাহ এবং বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। কারণ এতে ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।অপরাজিতা ফুলের চা তৈরি করতে এক কাপ জল, তিন থেকে চারটি অপরাজিতা ফুল এবং স্বাদ অনুযায়ী মধু দিতে হবে। জল ফুটিয়ে ফুলগুলি ছেঁকে নিয়ে চায়ের জল ঢেকে ৪-৫ মিনিট রেখে দিতে হবে।
