শক্ত খোলার ভিতরে টকমিষ্টি উপাদেয় ফল কদবেল। অনেকেই ভালবাসেন গরমের এই ফল। তবে পাওয়া যায় প্রায় সারা বছরই। ঝাল ঝাল করে কদবেল মাখা হলে জিভে জল আসে। কেউ বলতে পারবেন এই ফল আর কী কী নামে পরিচিত?শুধু স্বাদেই দারুণ, তা নয়। কদবেলে প্রচুর ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদান থাকায় এটি স্বাস্থ্যের পক্ষেও ভীষণ উপকারী। চেন্নাইয়ের পুষ্টিবিদ হরি লক্ষ্মী কদবেলের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে কী বলেন জেনে নিন।কদবেলে ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের কিছু উপাদান থাকে যেমন থিয়ামিন, রাইভোফ্লোভিন। এগুলি বৃহদান্ত্র এবং কিডনি ভাল রেখে সঠিক বিপাকে সাহায্য করে। শরীরে শক্তি জোগায়। দেহ পরিষ্কার করতে বা ডিটক্স করতে সাহায্য করে।পেটের সমস্যায় অব্যর্থ ওষুধ কদবেল। পেট ঠাণ্ডা করে এবং গরমে যা কিছু সমস্যা হয়, তার থেকে সুরক্ষা দেয় এই ফল।তবে দেশের বাইরে এই ফলের কথা অনেকেই জানেন না। বেল নামেই পরিচিত এই ফল গোটা দেশে। ভারত ছারাও এই ফল হয় ভিয়েতনাম আর শ্রীলঙ্কায়। কিন্তু মজার বিষয় হল, কদবেলের একটি আন্তর্জাতিক নাম আছে।
কদবেলকে বিশ্বের মানুষ কী নামে চেনে? জানলে অবাক হবেন। আপেলের সঙ্গে কোনও মিল না থাকলেও নামে রয়েছে আপেল। কদবেলের ইংরেজি নাম উড অ্যাপেল বা কাঠ আপেল। জানতেন কি?
