কালো-বাদামী ফল, গুণাগুণের শেষ নেই৷ একেবারেই অছেদ্দা করবেন না, কারণ এতে খুব উপকার৷ হাড় মজবুত করে, ফলে একটি বয়সের পর এতে দারুণ উপকার৷গ্রাম বাংলার অতি পরিচিত ফল তাল মূলত গ্রীষ্মকাল থেকে বর্ষাকাল পর্যন্ত তাল মেলে।তবে গ্রাম বাংলার এই প্রচলিত ফলের গুণাগুণ জানলে আপনি অবাক হবেন। কালচে বাদামী রঙের ফল যা আপনার শরীরের একাধিক রোগের অব্যর্থ ওষুধ।এক পায়ে দাঁড়িয়ে থাকা লম্বা লম্বা এই তালগাছ কাঠ, ফল, পাতা এবং ফলের বীজ গ্রামীণ অর্থনীতিকে চাঙ্গা করে। শুধু তাই নয়, ঔষধি গুণাগুণ জানলে অবাক হবেন।বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, তালে প্রচুর ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস আছে যা দাঁত ও হাড়ের ক্ষয় প্রতিরোধে সহায়তা করে।তাল দিয়ে নানা পিঠা ও পদ প্রস্তুত করা হয়। পুষ্টিবিদ বিশ্বজিৎ দাস মন্তব্য করেন, তাহলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মানব দেহে ক্যানসার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। শুধু তাই নয় তালের মধ্যে থাকে ভিটামিন বি, যার শরীরে নানা রোগ প্রতিরোধে উপকারী।স্বাভাবিকভাবে ঋতুকালীন এই ফলের গুরুত্ব অপরিসীম। বিভিন্ন পদ বানিয়ে খেতে পারেন অনায়াসে, স্বাস্থ্য গুনে ভরপুর কালচে বাদামি গোল মাপের এই ফল।
