রারান্নার স্বাদ একলাফে অনেকটা বাড়িয়ে দেয় একটাই উপকরণ– ধনেপাতা। বাঙালি ঝোল-ঝাল, সবেতেই ছড়িয়ে দেন খানিক ধনেপাতা। কিন্তু জানেন কি, বেশি ধনেপাতা খেলে কী হয় শরীরে?ধনেপাতায় আছে ভিটামিন সি যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, বিভিন্ন ধরনের জীবাণু ও রোগের সঙ্গে শরীর যাতে লড়তে পারে তার জন্যে শরীরকে ভিতর থেকে করে মজবুত করে তোলেধনেপাতায় রয়েছে ভিটামিন এ, যা দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে, চোখের অন্যান্য সমস্যার-ও সমাধান করে। ধনেপাতায় থাকে ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালশিয়াম, ভিটামিন এ, সি এবং পটাশিয়াম যা শরীরে পুষ্টি প্রদান করে।ধনেপাতা হৃদরোগের আশঙ্কা কমায়। শরীর থেকে অতিরিক্ত সোডিয়াম বার করে দিতে সাহায্য করে। উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ধনেপাতা খুব উপকারী। ধনেপাতার অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টগুলি রোগ প্রতিরোধশক্তি বাড়াতেও সহায়তা করে।ধনেপাতা অ্যানিমিয়া দূর করে। ধনেপাতায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন যা শরীরে রক্ত বৃদ্ধি করেধনেপাতা ইনসুলিনের ভারসাম্য বজায় রাখে, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে, কাজেই ডাবাবেটিস রোগীরা নিশ্চিন্তে খান ধনেপাতা,উপকার পাবেন
