রান্না, প্রেশার কুকারে রান্নার টিপস, প্রেসার কুকার ব্যবহারের টিপস, কিচেন হ্যাক্স,
লাইফস্টাইল

Pressure Cooker Clean: প্রেসার কুকার কুচকুচে কালো…? ঘষে ঘষে হাতের ছাল-চামড়া উঠে যাচ্ছে! উঠছে না পোড়া দাগ? ঝকঝকে নতুনের মতো হবে! ঝটপট ট্রাই করুন এই ট্রিক্স

Gallery
বাঙালির রান্না যেমন সুস্বাদু তেমনই বাংলার রান্নাঘর মানেই কিন্তু আবার তেল-ঝোলে-কালিতে বাসনের বারোটা। আর এই সমস্যার ভুক্তভুগি প্রায় সবাই। রান্না করার সময় প্রতিদিন ব্যবহৃত বাসন খারাপ হয়ে যায়। বিশেষ করে চোখে দেখার হাল থাকে না কড়াই, প্রেসার কুকারের।
বাঙালির রান্না যেমন সুস্বাদু তেমনই বাংলার রান্নাঘর মানেই কিন্তু আবার তেল-ঝোলে-কালিতে বাসনের বারোটা। আর এই সমস্যার ভুক্তভুগি প্রায় সবাই। রান্না করার সময় প্রতিদিন ব্যবহৃত বাসন খারাপ হয়ে যায়। বিশেষ করে চোখে দেখার হাল থাকে না কড়াই, প্রেসার কুকারের।
যতই ঘষে ঘষে কুকার ও প্যান মাজুন না কেন, কিছুতেই আর নতুনের মতো উজ্জ্বলতা পায় না। তাড়াহুড়োর জীবন। তাই প্রেসার কুকার আজকাল সর্বত্র ব্যবহৃত হয়।
যতই ঘষে ঘষে কুকার ও প্যান মাজুন না কেন, কিছুতেই আর নতুনের মতো উজ্জ্বলতা পায় না। তাড়াহুড়োর জীবন। তাই প্রেসার কুকার আজকাল সর্বত্র ব্যবহৃত হয়।
কিন্তু ভাল মন্দ রান্না করতে গিয়ে কুকারটি এতটাই কালো হয়ে যায় আর পুড়ে যায় যে এটি ব্যবহার করার পরে, এটি প্রায়শই রান্নাঘরের এক কোণে আর পাঁচটা কালো ময়লা বাসনগুলির মতোই ক্রমশ অব্যবহৃত থেকে যায়।
কিন্তু ভাল মন্দ রান্না করতে গিয়ে কুকারটি এতটাই কালো হয়ে যায় আর পুড়ে যায় যে এটি ব্যবহার করার পরে, এটি প্রায়শই রান্নাঘরের এক কোণে আর পাঁচটা কালো ময়লা বাসনগুলির মতোই ক্রমশ অব্যবহৃত থেকে যায়।
কিন্তু এই কুকারই যদি এক নিমেষেই নতুনের মতো ভাল হয়ে যায়? রান্নার মজাই অন্য কিছু হয়। আজ এই প্রতিবেদনে আমরা এমন একটি হ্যাক শেয়ার করতে চলেছি যার সাহায্যে পোড়া এবং কালো হয়ে যাওয়া কুকারটি নতুনের মতো ঝকঝকে হয়ে যাবে। চলুন জেনে নেওয়া যাক।
কিন্তু এই কুকারই যদি এক নিমেষেই নতুনের মতো ভাল হয়ে যায়? রান্নার মজাই অন্য কিছু হয়। আজ এই প্রতিবেদনে আমরা এমন একটি হ্যাক শেয়ার করতে চলেছি যার সাহায্যে পোড়া এবং কালো হয়ে যাওয়া কুকারটি নতুনের মতো ঝকঝকে হয়ে যাবে। চলুন জেনে নেওয়া যাক।
১. রক সল্ট খুবই উপকারী:যদি আপনার প্রেসার কুকারটি ভিতর থেকে বাজে ভাবে পুড়ে কালো বা বাদামী হয়ে যায়, তাহলে আপনার চিন্তা করার দরকার নেই। কুকারে দুই-তিন গ্লাস জল ঢালতে হবে। এরপর জলে দুই-তিন চামচ রক সল্ট মিশিয়ে কিছুক্ষণ জল ফুটতে দিন।
১. রক সল্ট খুবই উপকারী:
যদি আপনার প্রেসার কুকারটি ভিতর থেকে বাজে ভাবে পুড়ে কালো বা বাদামী হয়ে যায়, তাহলে আপনার চিন্তা করার দরকার নেই। কুকারে দুই-তিন গ্লাস জল ঢালতে হবে। এরপর জলে দুই-তিন চামচ রক সল্ট মিশিয়ে কিছুক্ষণ জল ফুটতে দিন।
কিছুক্ষণ পর গ্যাস বন্ধ করে কুকারের ভেতরের সব জল ফেলে দিন এবং কুকারটি ভাল করে ঘষে পরিষ্কার করুন। একটু চেষ্টা করলেই কুকারটি নতুনের মতো দেখাবে।
কিছুক্ষণ পর গ্যাস বন্ধ করে কুকারের ভেতরের সব জল ফেলে দিন এবং কুকারটি ভাল করে ঘষে পরিষ্কার করুন। একটু চেষ্টা করলেই কুকারটি নতুনের মতো দেখাবে।
২. ভিনিগারে-লেবু কম্বোও সাহায্য করে:বার বার কালো এবং নোংরা প্রেসার কুকার দেখে যদি আপনার মাথা গরম হয়ে যায়, তাহলে চিন্তা করবেন না। ভিনিগার এবং লেবুর সংমিশ্রণ এক্ষেত্রে খুব উপকারী হতে পারে এবং কালো এবং নোংরা কুকার পরিষ্কার করতে পারে নিমেষে।
২. ভিনিগারে-লেবু কম্বোও সাহায্য করে:
বার বার কালো এবং নোংরা প্রেসার কুকার দেখে যদি আপনার মাথা গরম হয়ে যায়, তাহলে চিন্তা করবেন না। ভিনিগার এবং লেবুর সংমিশ্রণ এক্ষেত্রে খুব উপকারী হতে পারে এবং কালো এবং নোংরা কুকার পরিষ্কার করতে পারে নিমেষে।
এজন্য প্রথমে কুকারে দুই-তিন চামচ ভিনিগার দিন। এবার দুই-তিনটি লেবু কেটে তার থেকে দুই-তিন চামচ রস বের করে ভিনিগারে মিশিয়ে নিন। এর পরে, কুকারে কিছুটা গরম জল ঢেলে প্রায় ২০ মিনিট রাখুন। এবার কুকার স্ক্রাব করে পরিষ্কার করুন, এতে এটি জাস্ট কয়েক মিনিটেই ভাল ভাবে চকচকে হয়ে যাবে।
এজন্য প্রথমে কুকারে দুই-তিন চামচ ভিনিগার দিন। এবার দুই-তিনটি লেবু কেটে তার থেকে দুই-তিন চামচ রস বের করে ভিনিগারে মিশিয়ে নিন। এর পরে, কুকারে কিছুটা গরম জল ঢেলে প্রায় ২০ মিনিট রাখুন। এবার কুকার স্ক্রাব করে পরিষ্কার করুন, এতে এটি জাস্ট কয়েক মিনিটেই ভাল ভাবে চকচকে হয়ে যাবে।
৩. ভিনিগার এবং পেঁয়াজের রস উপকারী:যদি কুকারটি খুব কালো এবং নোংরা হয়ে যায় তবে আপনি ভিনিগার এবং পেঁয়াজের রস দিয়ে পরিষ্কার করতে পারেন।
৩. ভিনিগার এবং পেঁয়াজের রস উপকারী:
যদি কুকারটি খুব কালো এবং নোংরা হয়ে যায় তবে আপনি ভিনিগার এবং পেঁয়াজের রস দিয়ে পরিষ্কার করতে পারেন।
আপনি যদি এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে চান তবে চার-পাঁচ চামচ পেঁয়াজের রস নিন এবং সমান পরিমাণে ভিনিগার মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণটি কুকারে রেখে স্ক্রাব দিয়ে ভাল করে ঘষে নিন। অল্প সময়ের মধ্যেই কুকারের সমস্ত দাগ দূর হয়ে যাবে।
আপনি যদি এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে চান তবে চার-পাঁচ চামচ পেঁয়াজের রস নিন এবং সমান পরিমাণে ভিনিগার মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণটি কুকারে রেখে স্ক্রাব দিয়ে ভাল করে ঘষে নিন। অল্প সময়ের মধ্যেই কুকারের সমস্ত দাগ দূর হয়ে যাবে।
৪. আপনি ডিশ ওয়াশ লিক্যুইড এবং লেবু দিয়েও পরিষ্কার করতে পারেন:যদি ঘরে ভিনিগার বা রক সল্ট না থাকে তবে আপনি লেবু এবং ডিশ ওয়াশের সাহায্যে কালো এবং নোংরা প্রেসার কুকার পরিষ্কার করতে পারেন।
৪. আপনি ডিশ ওয়াশ লিক্যুইড এবং লেবু দিয়েও পরিষ্কার করতে পারেন:
যদি ঘরে ভিনিগার বা রক সল্ট না থাকে তবে আপনি লেবু এবং ডিশ ওয়াশের সাহায্যে কালো এবং নোংরা প্রেসার কুকার পরিষ্কার করতে পারেন।
প্রথমে কুকারে এক গ্লাস জল দিন। এবার এতে অর্ধেকটা লেবু ছেঁকে নিয়ে এক চামচ ডিশ ওয়াশ লিক্যুইড দিয়ে গ্যাসে রেখে পাঁচ মিনিট গরম হতে দিন।
প্রথমে কুকারে এক গ্লাস জল দিন। এবার এতে অর্ধেকটা লেবু ছেঁকে নিয়ে এক চামচ ডিশ ওয়াশ লিক্যুইড দিয়ে গ্যাসে রেখে পাঁচ মিনিট গরম হতে দিন।
জল ভাল ভাবে গরম হয়ে এলে স্ক্রাব দিয়ে কুকার ঘষুন। কুকারটি এতটাই পরিষ্কার হয়ে যাবে যে এটি দেখতে একেবারে নতুনের মতো লাগবে।
জল ভাল ভাবে গরম হয়ে এলে স্ক্রাব দিয়ে কুকার ঘষুন। কুকারটি এতটাই পরিষ্কার হয়ে যাবে যে এটি দেখতে একেবারে নতুনের মতো লাগবে।
শর্তত্যাগ: শুধুমাত্র আপনাদের সচেতনতার উদ্দেশ্যেই এই প্রতিবেদনটি লেখা হয়েছে। আমরা এই লেখায় সাধারণ জ্ঞান ও দৈনন্দিন জীবনের কিছু সাধারণ তথ্য শেয়ার করেছি মাত্র। আপনি যদি কোথাও আপনার স্বাস্থ্য, জীবন ও বিজ্ঞানের যোগ সম্পর্কিত কিছু পড়েন তবে তা গ্রহণ করার আগে অবশ্যই একজন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।
শর্তত্যাগ: শুধুমাত্র আপনাদের সচেতনতার উদ্দেশ্যেই এই প্রতিবেদনটি লেখা হয়েছে। আমরা এই লেখায় সাধারণ জ্ঞান ও দৈনন্দিন জীবনের কিছু সাধারণ তথ্য শেয়ার করেছি মাত্র। আপনি যদি কোথাও আপনার স্বাস্থ্য, জীবন ও বিজ্ঞানের যোগ সম্পর্কিত কিছু পড়েন তবে তা গ্রহণ করার আগে অবশ্যই একজন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।