খাবারের স্বাদ বাড়াতে রসুনকে স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। আয়ুর্বেদে একে ঘরোয়া চিকিৎসকও বলা হয়েছে, কারণ এটি অনেক রোগ নিরাময়ে সাহায্য করে। এটি নিউমোনিয়া এবং রক্ত পাতলা হয়ে যাওয়ার মতো সংক্রামক রোগের জন্য একটি ওষুধের চেয়ে কম নয়। এর অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে, যা শরীরকে রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার শক্তি দেয়। এবং অনেক ধরনের রোগ থেকে রক্ষা করে। বিস্তারিত জানাচ্ছিল আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক সন্তোষ মৌর্য।রসুনের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে৷ এটি একটি প্রাকৃতিক ওষুধ হিসাবে বিবেচিত হয়, যা অনেক রোগের চিকিৎসায় কার্যকর।প্রতিদিন সকালে একটি বা দু’টি কাঁচা রসুন খেলে শরীরে অনেক উপকার পাওয়া যায়। এটি সবজিতে মশলা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।নিউমোনিয়ার মতো শ্বাসকষ্টের রোগে রসুন খুবই উপকারী। এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য শ্বাসযন্ত্রকে পরিষ্কার করে এবং সংক্রমণ কমায়। রসুন খাওয়ার ফলে শ্লেষ্মা দূর হয়, যা শ্বাস-প্রশ্বাসকে সহজ করে তোলে। আয়ুর্বেদে, এটি কাঁচা আকারে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে এটি আরও উপকার পেতে পারে।নিয়মিত রসুন খেলে হার্ট সুস্থ থাকে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। রসুন হজম প্রক্রিয়াকে শক্তিশালী করে এবং গ্যাস, বদহজমের মতো সমস্যা দূর করে।রসুনে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে। রসুন রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের উপকার করে।রসুনের রস মধুর সাথে মিশিয়ে খেলে শ্বাসকষ্টের রোগে উপকার পাওয়া যায়।
