ভারতীয় পরিবারে দীর্ঘ দিন ধরে খাওয়া হয় ব্রাহ্মী শাক৷ স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির পাশাপাশি এই পাতা সাহায্য করে স্ট্রেস দূর করতে৷ শিশুসন্তানের পাশাপাশি পঞ্চাশোর্ধ্বদেরও খেতে হবে এই শাক৷ বলছেন আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ সিদ্ধার্থ গুপ্তা৷
শিশুদের মস্তিষ্ক বা ব্রেন দ্রুত বিকশিত হয়৷ তাদের ডায়েটে ব্রাহ্মী শাক রাখলে স্মৃতিশক্তি প্রখর হয়৷ পড়াশোনা মনে রাখা সহজ হয়৷ উদ্বেগ দূর হয়ে বাড়ে মনঃসংযোগ৷
ব্রাহ্মীশাকের প্রভাবে সেরোটোনিন, ডোপামাইনের মতো হ্যাপি হরমোনের ক্ষরণ হয়৷ এতে মন ভাল থাকে৷ সামাজিক মেলামেশা সহজ হয়৷
স্কুলে লেখাপড়া ও পরীক্ষার চাপ সহজ হয়ে ওঠে পড়ুয়াদের কাছে৷ পড়া মনে রাখতে ভুল হয় না৷ যে কোনও চ্যালেঞ্জই হয়ে ওঠে জলের মতো সোজা৷স্নায়ুতন্ত্রকে রোগমুক্ত রাখে ব্রাহ্মী৷ কমিয়ে দেয় ইনফ্লেম্যাশন৷ শরীরে রক্ত সঞ্চালন মসৃণ রাখে এই শাক৷ ৫০ পেরিয়ে গেলে স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ রাখতে নিয়মিত খান ব্রাহ্মী৷
চায়ে মিশিয়ে, সাপ্লিমেন্ট হিসেবে বা এমনি শাকভাজা হিসেবেও খেতে পারেন ব্রাহ্মী৷
