পৃথিবীতে অনেক খাদ্য উপাদান রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। রসুনও সেগুলির মধ্যে একটি। এর স্বাদ পছন্দ করে। তবে রসুন শুধুই স্বাদেই নয়, স্বাস্থ্যের দিক থেকেও চমৎকার। এতে উপস্থিত পুষ্টি এবং অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। শুধু একটি নয়, শরীরে ঘটতে থাকা অনেক মারাত্মক রোগ সারাতে রসুন ব্যবহার করা হয়। বিস্তারিত জানাচ্ছেন চিকিৎসক সুভাষ চন্দ্র যাদব।ঔষধি গুণের দিকে লক্ষ্য করলে দেখা যায়, এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং কার্যকরী ওষুধ। রসুন খেলে কোলেস্টেরল কমে যা সকলের জন্য প্রয়োজনীয়। এমনকি তরুণদের মধ্যেও কোলেস্টেরল বৃদ্ধির সমস্যা দেখা যাচ্ছে, যার কারণে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি রয়েছে।রসুনে অ্যালিসিন নামক উপাদান পাওয়া যায় যা কোলেস্টেরল কমায়। কোলেস্টেরল রক্তে চাপ দেয়, যার কারণে রক্তচাপ বেড়ে যায়। সেই ক্ষেত্রে রসুন খাওয়া খুবই উপকারী।রসুনে অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যা সর্দি, কাশি, জ্বর এবং বুকের সংক্রমণ কমাতে সফল।এটি রক্ত জমাট বাঁধার সমস্যা প্রতিরোধ করে। প্রতিদিন রসুন খেলে ঘন রক্ত পাতলা হতে সাহায্য করে এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়।রসুনে প্রদাহরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। রসুন খাওয়ার ফলে আর্থ্রাইটিসের মতো রোগের ফোলাভাবও কমে যায়। এমনকি এটি ধীরে ধীরে আর্থ্রাইটিসের উপসর্গ দূর করে।রসুনের খোসা-সহ সর্ষের তেলে ফুটিয়ে শরীরে মালিশ করলে দীর্ঘস্থায়ী ব্যথাও সেরে যায়। প্রাচীনকাল থেকেই এই পদ্ধতি অনুসরণ করা হচ্ছে। এই তেল চুল ও ত্বকের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
