বাড়ির পাশে এমন কিছু গাছ ও আগাছা রয়েছে যা যত্ন ছাড়াই অযত্নে বেড়ে ওঠে৷ এই গাছেদের মধ্যে অন্যতম হল কারি পাতা৷ এই পাতার এমন অনেক গুণ রয়েছে, যা জানলে সারাজীবন সুস্থ থাকবেন৷কারিপাতা শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, এর মধ্যে লুকিয়ে রয়েছে ঔষধি গুণের ভান্ডার। কারিপাতা খাওয়া শরীরের জন্যই উপকারী৷ প্রতিদিন ১০-১৫টি কারিপাতা চিবিয়ে খেলে মিলবে বিরাট উপকার ৷দক্ষিণ ভারতের বেশিরভাগ রান্নাতেই কারিপাতার চল রয়েছে৷ তবে বর্তমানে উত্তর ভারতেও এর চল রয়েছে৷ তবে রান্নার স্বাদ বাড়াতেই শুধু নয়, কারি পাতার ভেষজ গুণও রয়েছে প্রচুর৷গর্ভবতী মহিলাদের জন্যও কারিপাতা দারুণ উপকারী৷ এই পাতা ক্যালসিয়াম, অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের ভান্ডার৷ এই পাতা খেলে দীর্ঘদিন সুস্থ থাকবেন৷ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কারিপাতা খাওয়া খুবই উপকারী। শরীরের ইনসুলিন কার্যকলাপকে প্রভাবিত করে কারিপাতা৷ কারিপাতার নির্যাস উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।রান্নাতে শুধু নয়,বরং এই কারিপাতা চিবিয়ে খেলে মিলবে আরও বেশি উপকার৷ দিনে ১০ টি পাতা লেবু ও মধুর সঙ্গে চিবিয়ে খেলে একাধিক সমস্যা কমবে৷ এভাবে কারিপাতা খেলে ওজনও নিয়ন্ত্রণে থাকবে৷যারা ওজন কমাতে চাইছেন, তাদের জন্যও কারিপাতা দারুণ উপকারী৷ কারিপাতা খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে৷ কারিপাতা ডিটক্সিফাইং এজেন্ট হিসেবে কাজ করে, যা আমাদের শরীর থেকে বিষাক্ত উপাদান দূর করতে সাহায্য করে। কারিপাতা শরীরে চর্বি জমতে বাধা দেয়।কারিপাতা শরীরে রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে সাহায্য করে৷ এর ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে৷ কারিপাতা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। কারিপাতা খেলে হার্টের স্বাস্থ্য ভাল থাকে। এই পাতা উচ্চ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
