ব্রকলি দেখতে বাঁধাকপির মতো, এতে পুষ্টির কোনও অভাব নেই। আপনি কি জানেন যে এটি প্রোটিন ডায়েট হিসাবে খাওয়া হয়, কারণ অনেকেই ডিম, মাংস বা মাছের মতো আমিষজাতীয় জিনিস খেতে পারেন না।প্রোটিন আমাদের শরীরের জন্য কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা সকলেই জানেন। আসুন জেনে নেওয়া যাক ডায়েটিশিয়ান আয়ুশি যাদবের কাছ থেকে কেন আমাদের নিয়মিত ব্রকলি খাওয়া উচিত-ব্রকলি একটি অতি সাধারণ সবজি, যাকে পুষ্টির ভান্ডার বলা হয়। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনের পাশাপাশি ক্যালসিয়াম, কার্বোহাইড্রেট, আয়রন, ভিটামিন এ, সি এবং আরও অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। শরীরে সুগারের মাত্রা বজায় রাখতে সহায়ক।ব্রকলি খাওয়ার ৫টি আশ্চর্যজনক উপকারিতা ১. ব্রকলিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি পাওয়া যায়। ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।২. ব্রকলিতে উপস্থিত সেলেনিয়াম এবং গ্লুকোসিনোলেটের মতো উপাদানগুলি হার্টকে সুস্থ রাখে এবং প্রোটিন বাড়াতে কাজ করে।৩. আপনার খাদ্যতালিকায় ব্রোকলি অন্তর্ভুক্ত করা লিভারের ক্ষতির ঝুঁকি কমায় এবং ফ্যাটি লিভারের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।৪. ব্রোকলি প্রোটিন, আয়রন, ফোলেট, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কে এর একটি ভাল উত্স যা গর্ভবতী মহিলার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি হিসাবে বিবেচিত হয়।৫. ব্রকলিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। এমন পরিস্থিতিতে ব্রকলি হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)
