ভারতের হেঁশেলে অনেক রকমের মশলা ব্যবহার হয়৷ লবঙ্গ, এলাচ, কালো মরিচ, দারচিনি, গরম মশলা কত কি! তারই মধ্যে জিরার অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর মশলা৷আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে জিরের জলের জুড়ি মেলা ভার৷ খালি পেটে এই জলের পুষ্টিগুণ জানালেন ডায়েটিশিয়ান রিধি খান্না৷জিরার জল পরিপাক ক্রিয়ায় সাহায্য করে৷ পরিপাক তন্ত্রের উপর খুব ভাল কাজ করে৷ ফলে খালি পেটে জিরার জল খেলে হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়৷জিরার জল আমাদের মেটাবলিজম হারকে বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে৷ তাই ওজন কমাতেও এই মশলার জুড়ি মেলে না৷ শরীরে ফলা ভাব কমাতেও প্রতিদিন এই জল খান৷সকালে ঘুম থেকে উঠে অনেকেই চা খান৷ তার বদলে এই জিরা জল খাওয়ার অভ্যেস করুন৷ এর ফলে শরীরে রক্ত সঞ্চালন ভাল হয়, ইনসুলিনের মাত্রাও ভাল থাকে৷জিরায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে৷ তাই যাঁরা কোষ্ঠ্যকাঠিন্যে ভুগছেন, তাঁরাও এই জল খাওয়ার অভ্যেস শুরু করুন৷
