ইদানীং ঘরে ঘরে লিভারের রোগে আক্রান্তের সংখ্যা ক্রমশই বেড়ে চলেছে। কারণ? অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন, ভুল খাওয়াদাওয়া। নিজের অজান্তেই প্রায় রোজ-ই এমন কিছু খাবার খেয়ে যাচ্ছেন, যাতে ধীরে ধীরে শেষ হয়ে যাচ্ছে লিভার। কাজেই, লিভারের ক্ষতি এড়াতে এই খাবারগুলি আজ-ই বাদ দিন–লিভারের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকারক চিনি। চিনিযুক্ত খাবার যেমন, মিষ্টি, ক্যান্ডি, চকোলেট, কেক-পেস্ট্রি, ডোনাট ঘনঘন খেলে লিভারের সমস্যা দেখা দেবেই।লিভারের জন্য খুবই ক্ষতিকারক হল ময়দা। ময়দার রুটি, পাউরুটি, লুচি, পরোটা কিংবা রোল, চাউমিন যত কম খাবেন, তত-ই ভাল।রেড মিট যেমন পাঁঠার মাংস লিভারের জন্য খুব খারাপ। নিয়মিত রেড-মিট খেলে ফ্যাটি লিভার হতে পারে।মাফিন, কেক, পেস্ট্রি, কুকির মতো বেক করা খাবার লিভারের জন্য ভাল নয়। একইরকম খারাপ মাখন মাখানো পাউরুটি।তেল-মশলাদার খাবার, চপ-কাটলেটের মত জাঙ্ক ফুড-এ প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট থাকে। নিয়মিত এ ধরনের খাবার খেলে ফ্যাটি লিভার-সহ আরও নানা ধরনের লিভারের রোগ বাসা বাঁধে শরীরে।অতিরিক্ত সোডাযুক্ত পানীয়, নরম পানীয় বা সফট ড্রিংক লিভারের অসুখ ডেকে আনে।
