প্রোটিন আমাদের শরীরের মৌলিক উপাদান। এটি প্রতিটি কোষে উপস্থিত থাকে এবং শরীর সুস্থ রাখতে সাহায্য করে৷ ইদানিং শরীরের গঠন ঠিক রাখতে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখেত বা শরীরে নির্দিষ্ট পরিমাণ প্রোটিনের জোগান দিতে অনেকেই প্রোটিন সাপলিমেন্টের সাহায্য নিচ্ছেন৷ নিয়মিত প্রোটিন শেক খাচ্ছেন৷ কিন্তু সাবধান৷ হিতে চেয়ে বিপরীত হতে পারে!গবেষণায় বুক কেঁপে ওঠার মতো তথ্য৷শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি দূর করতে, শক্তি বাড়াতে অনেকেই প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট বা প্রোটিন শেক খান৷ কিন্তু আপনার প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট কি সত্যিই উপকার করছে? যদি উপকার না করে আপনাকে অসুস্থ করে তোলে তাহলে কী হবে? মেডিসিন জার্নালে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদনে জানানো হয়েছে যে, প্রোটিন সাপ্লিমেন্টে অত্যন্ত বেশি টক্সিন রয়েছে৷ এতটাই বেশি যে আপনি জানলে তৎক্ষণিক খাওয়া ছেড়ে দেবেন৷ভারতে উপলব্ধ ৩৬টি প্রোটিন সাপলিমেন্ট ল্যাবে পরীক্ষা করা হয়েছিল যাতে অনেক ধরণের টক্সিন, কীটনাশক এবং ভারী ধাতু পাওয়া গেছে। এমনকি তাদের মধ্যে সীসা, আর্সেনিক এবং ক্রোমিয়ামের মতো বিপজ্জনক উপাদানও পাওয়া গেছে। মজার বিষয় হল, বেশিরভাগ প্রোটিন সাপ্লিমেন্টে খুব কম পরিমাণে প্রোটিন থাকে, গবেষণায় এমনই বলা হয়েছে। এই প্রোটিন সম্পূরকগুলি ছত্রাকের বিষ, কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ এবং ভারী ধাতু দ্বারা দূষিত হয়। এদের মধ্যে সীসা এবং আর্সেনিকের মতো অত্যন্ত বিপজ্জনক উপাদান পাওয়া গেছে যা ক্যান্সারের জন্য দায়ী বলে বিবেচিত হয়। ভারতে ভেষজ প্রোটিন সম্পূরকগুলির বেশিরভাগই দূষিত এবং নিম্নমানের।গবেষণা বলছে, ট্যাবলেট, শেক এবং পাউডার হিসেবে ভারতের প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট পাওয়া যায়। এর মধ্যে বেশিরভাগ ভেষজ পণ্য অন্তর্ভুক্ত। প্রোটিন শেকে বিশেষ করে ক্ষতিকর রাসায়নিক পাওয়া গেছে। এই পণ্যগুলির লেবেলে বিষয়বস্তু সম্পর্কে যা লেখা আছে তার থেকে এটি সম্পূর্ণ আলাদা৷ সবচেয়ে উদ্বেগের বিষয় হল এই প্রোটিন শেকগুলিতে ছত্রাকের টক্সিন, কীটনাশক এবং ভারী ধাতু রয়েছে যা থেকে অনেক রোগ ছড়ানোর আশঙ্কা থাকে৷ডাঃ সাইরিয়াক আবে ফিলিপ-এর নেতৃত্বে এই গবেষণা হয়৷ বাজারে পাওয়া নিম্নমানের ওষুধ সম্পর্কে মানুষকে সতর্ক করেন। গবেষণায় বলা হয়েছে, এই প্রোটিন সাপ্লিমেন্টে পাওয়া সব বিপজ্জনক উপাদানই অনেক রোগের জন্য দায়ী। এগুলো প্রথমে লিভারের সবচেয়ে বেশি ক্ষতি করে। এই কারণে, এটি বিপাক নষ্ট করে যা বিভিন্ন ধরণের রোগের কারণ হতে পারে৷ এর অতিরিক্ত সেবনেও ক্যান্সার হতে পারে।
