বিভিন্ন পুজোর সময় অনেকেই উপোস করে থাকেন। রোজার সময় অনেকে বেশি করে কলা খান। কলা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। কলায় রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ভিটামিন বি-৬, ফসফরাসের মতো ভিটামিন ও খনিজ উপাদান, যা শরীরের জন্য উপকারী।কিন্তু ভেজালের যুগে কলাও বাদ যায়নি তালিকা থেকে৷ কম্পিটিশনের বাজারে তাই ফল বিক্রেতাদের মধ্যে প্রতিযোগিতা চলে৷ নাদুস নুদুস কলা দেখাতে এবং দ্রুত পাকাতে তাই অনেক ধরনের রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়। এতে কলা সুন্দর দেখতে হলেও আদতে তা পরিণত হয় বিষে৷ যা সরাসরি মানবদেহের ক্ষতি করে এবং ক্যানসারের মতো মারণ রোগও ঘটাতে পারে।কার্বাইড হল একটি রাসায়নিক যা সাধারণত বাজারে কলা পাকাতে ব্যবহৃত হয় এবং এর পুরো নাম ‘ক্যালসিয়াম কার্বাইড’। এতে সাধারণত আর্সেনিক এবং ফসফরাস থাকে। যার কারণে মানবদেহের অনেক ক্ষতি হতে পারে। এছাড়াও, কলা পাকার জন্য ইথিলিনের প্রয়োজন হয়৷ এটি কলা গাছে স্বয়ংক্রিয়ভাবে উৎপাদিত হয়৷ কিন্তু বাজারে বিক্রি হওয়া কলায় ইথিলিন ইনজেকশন দেওয়া হয় যাতে কলা দ্রুত পাকে। এই ধরনের কলা দেখতে সম্পূর্ণ হলুদ এবং স্বাদে মিষ্টি। কিন্তু এর মারাত্মক প্রভাব মানবদেহের ক্ষতি করতে পারে।মেডিকেল অফিসার ডা. রাশ বিহারী তিওয়ারি ‘লোকাল 18’ কে বলেন, সঠিকভাবে ব্যবহার করলে ইথিলিন ক্ষতিকর নয়। কিন্তু এটি অতিরিক্ত মাত্রায় সেবন করলে অনেক মারাত্মক রোগ হতে পারে। এর জন্য পাকস্থলী, হার্ট এবং হাড়ের সমস্যা হতে পারে।এ ছাড়া কলা পাকাতে ক্যালসিয়াম কার্বাইড অতিরিক্ত ব্যবহার করা হলে তা ক্যানসারের মতো মারাত্মক রোগও ঘটাতে পারে। শুধু তাই নয়, পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া, পেট জ্বালার মতো সমস্যাও শুরু হতে পারে৷ এছাড়াও রাসায়নিক কলা বেশি খেলে স্নায়ুর সমস্যাও দেখা দিতে পারে।
