কিডনিতে পাথর বর্তমান যুগে সবচেয়ে সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। যখন আমাদের কিডনি বর্জ্য পদার্থটি সঠিকভাবে ফিল্টার করতে সক্ষম হয় না, তখন এই জিনিসগুলি কিডনিতে জমা হয় এবং পাথর তৈরি হয়। যদি কিডনিতে পাথরের চিকিৎসা না করা হয় তবে এটি কিডনির কার্যকারিতা হ্রাস করে এবং কিডনি ব্যর্থতার কারণও হতে পারে।স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, কিডনি পাথর রোগীদের খাবার এবং পানীয়ের বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত, কারণ আমাদের খাদ্যের পাথরের উপর সরাসরি প্রভাব রয়েছে।নয়ডার ডায়েট মন্ত্র ক্লিনিকের সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান কামিনী সিনহা নিউজ ১৮ কে বলেছেন যে কিডনিতে পাথর রোগীদের সাধারণত স্বাস্থ্যকর এবং সুষম ডায়েট অনুসরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে পাথরের আকার না বাড়ে। কিডনিতে পাথর রোগীদের বেশি নুন ও আমিষ জাতীয় খাবার এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়।এ ছাড়া টক জাতীয় খাবার খাওয়ার পরিমাণও কমাতে হবে। কিডনিতে পাথর রোগীদের প্রচুর জল পান করতে হবে। অনেক সময় প্রস্রাবের মাধ্যমে কিডনিতে ছোট ছোট পাথর বের হয়ে যায়। তাই শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল থাকা অত্যন্ত জরুরি।– ডায়েটিশিয়ানদের মতে, উচ্চ সোডিয়ামযুক্ত খাবার কিডনিতে পাথরের সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে। জাঙ্ক ফুডগুলিতে নুন বেশি থাকে, যার কারণে লোকেদের জাঙ্ক ফুড এবং অন্যান্য নোনতা খাবার এড়ানো উচিত।– হাই প্রোটিন ডায়েট কিডনিতে পাথরের সমস্যাও বাড়িয়ে দিতে পারে। বিশেষ করে প্রাণিজ প্রোটিন যেমন ডিম, মাংস, মাছ ও অন্যান্য আমিষ জাতীয় খাবার এড়িয়ে চলতে হবে। প্রোটিন ইউরিক অ্যাসিড বাড়ায়, যা পাথরের সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে।-সাইট্রাস ফল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য উপকারী বলে মনে করা হলেও কিডনিতে পাথর রোগীদের এসব খাবার সীমিত পরিমাণে খেতে হবে। সাইট্রাস ফলে ভিটামিন সি রয়েছে। এর আধিক্য অক্সালেট উৎপাদন বাড়ায়, যার কারণে কিডনিতে পাথর বেড়ে যায়।– যারা কিডনিতে পাথরে ভুগছেন তাদের পালং শাক খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে অক্সালিক অ্যাসিড থাকে, যা শরীরে গিয়ে অক্সালেটে পরিণত হয়। এটি কিডনিতে পাথর হওয়ার কারণ হয়ে দাঁড়ায়। তাই পালং শাক এড়িয়ে চলা উচিত।– কিডনিতে পাথর রোগীদের কোল্ড ড্রিংকস ও এনার্জি ড্রিংকস থেকে দূরে থাকতে হবে। এসব পানীয়তে রয়েছে ফসফরিক অ্যাসিড যা কিডনিতে পাথর আরও বাড়িয়ে দেয়। এমন পরিস্থিতিতে ন্যূনতম পরিমাণে কোমল পানীয় খাওয়া উচিত।
