হাঁসফাঁস করা গরম থেকে বাঁচতে কথায় কথায় আমরা গলায় ফ্রিজের ঠান্ডা কনকনে জল ঢালি৷ সাময়িক আরাম হয়তো পাওয়া যায়৷ কিন্তু শরীরের জন্য বেশ ক্ষতিকর এই অভ্যাস৷ রেফ্রিজারেটরের বদলে গরমে জল রাখুন মাটির কলসি বা জালায়৷ ফ্রিজের জলের তুলনায় বহুগুণ উপকারী মাটির পাত্রে রাখা জল৷
দশকর্মার দোকানে এখন মাটির কলসি, মাটির তৈরি বোতল দেদার কিনতে পাওয়া যায়৷ কিনতে পারেন অনলাইনেও৷ কী করে মাটির পাত্রে জল রাখবেন, জেনে নিন৷
দোকান থেকে কিনে আনার পর প্রথমে খুব ভাল করে মাটির কলসি ধুয়ে নিন৷ বাইরের অংশ সাবান দিয়ে ভাল করে পরিষ্কার করুন৷ কলসির ভিতরে দিন বেশ খানিকটা নুন৷ তার পর তাতে জল ভরে ভাল করে ঝাঁকিয়ে রাখুন৷ এর পর নুনজল ফেলে দিয়ে ফের পরিষ্কার জলে ধুয়ে রাখুন পাত্রটি৷ এর পর একদিন জল ভরে রাখুন কলসিতে৷ কিন্তু সেই জল পান করবেন না৷ পর দিন ওই জল ফেলে দিয়ে নতুন করে জল ভরুন৷ এ বার ওই জল পানযোগ্য৷
আরও পড়ুন : কমবে হাই ব্লাড প্রেশার! নিয়ন্ত্রণে হৃদরোগের আশঙ্কাও! শুধু ফেলে না দিয়ে এভাবে খান তরমুজের খোসা
একটা প্লেটের উপর রাখুন ভিজে বালি৷ তার উপর মাটির কলসি বসিয়ে রাখুন৷ জল ভর্তি করার পর কলসির গায়ে জড়িয়ে দিন লাল ভিজে কাপড়৷ এ বার ওই কলসির জল পান করুন৷ যেমন ঠান্ডা, তেমনই সুপেয়৷ ফ্রিজের জলের তুলনায় বহুগুণ বেশি পুষ্টিকর৷
কেন মাটির কলসির জল পান করবেন, দেখুন-
# মাটির কলসিতে রাখা জল পান করলে শরীরে ভিটামিন ও মিনারেল সঞ্চিত হয়৷
# কলসির জল পান করলে হিটস্ট্রোকের আশঙ্কা কমে যায়৷
# অত্যধিক গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখে কলসি ও কুঁজোর জল৷
#মাটির পাত্রে আছে ক্ষারীয় বৈশিষ্ট্য৷ ফলে মাটির জালার জল পান করলে শরীরের পিএইচ ব্যালান্স ঠিক থাকে৷ অ্যাসিডিটি ও গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা কম হয়৷
# ঘরের তাপমাত্রায় জল সহজেই গরম হয়ে পড়ে৷ আবার ফ্রিজে রাখলে জল বরফঠান্ডা হয়ে যায়৷ সেদিক দিয়ে কলসির জল তাপমাত্রার ভারসাম্য রক্ষা করে৷ ফলে এই জল পান করলে গলার সংক্রমণ হয় না৷
# গরমে পরিপাক ক্রিয়া ঠিক রাখতে এবং মেটাবলিজমের হার বৃদ্ধি করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে হাইড্রেশন৷ তাই কলসির জল পান করে সেই ভারসাম্য বজায় রাখা প্রয়োজন৷
# প্লাস্টিকের বোতলে জল রাখলে তাতে ক্ষতিকারক রাসায়নিক মিশে যায়৷ ফলে সেই জল পান করা স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক৷ মাটির কলসির জল পান করলে সেই আশঙ্কা থাকে না৷ পরিপাক ক্রিয়ায় উন্নতির পাশাপাশি ওজন কমাতে এবং শরীরকে সুস্থ রাখতে কার্যকর মাটির কলসির জল৷