ফাস্ট ফুডের নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে অনেকের। কিন্তু এই সব খাবারই শরীরের জন্য সবচেয়ে ক্ষতিকর। তবে শুধু ফাস্ট ফুড নয়। এমন অনেক খাবার রয়েছে যেগুলো প্রতিদিন খাওয়া মানে বিষ খাওয়ার সমান। প্রথম দিকে কিছু বোঝা যায় না। কিন্তু ভিতরে ভিতরে শরীরকে ফোঁপরা করে দেয়। Representative Imageএরকমই ৭টি খাবারের তালিকা প্রকাশ করল বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা বা হু। তারা বলেছে, এই খাবারগুলো যত কম খাওয়া যায় তত ভাল। আর যদি কেউ একদম ছেড়ে দিতে পারে তাহলে তো সোনায় সোহাগা। এই তালিকায় এমন কিছু খাবার রয়েছে যা অনেকেই প্রতিদিন খান। এখন দেখে নেওয়া যাক সেই তালিকা।পাস্তা এবং ব্রেড: রিপোর্ট অনুযায়ী, পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট হল বিশ্বের সবচেয়ে অস্বাস্থ্যকর দ্রব্য। পাস্তা এবং ব্রেড পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট থেকেই তৈরি হয়। মিষ্টি স্ন্যাক্সেও পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট থাকে। এগুলো নিয়মিত খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়।আলুর চিপস: অনেকেই সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে স্ন্যাক্স হিসাবে পট্যাটো বা আলুর চিপস খান। ছোটদের তো খুব পছন্দের। কিন্তু এই চিপস উচ্চ তাপমাত্রায় পরিশোধিত তেলে ভাজা হয়। সঙ্গে দেওয়া হয় প্রচুর নুন। দুটোই শরীরের জন্য ক্ষতিকর। তাছাড়া পটেটো চিপসে প্রচুর ক্যালোরিও থাকে।পাম অয়েল: ইদানীং পাম অয়েলের ব্যবহার বেড়েছে। অনেক বাড়িতে এই তেলেই রান্না হয়। কিন্তু অনেকেই জানেন না, হার্টের জন্য পাম অয়েল সবচেয়ে ক্ষতিকর। নিয়মিত খেলে কোলেস্টেরলঅ বাড়ে।
পিজ্জা এবং বার্গার: পিজ্জা এবং বার্গার হল আলট্রা প্রসেসড ফুড। যাতে প্রচুর পরিমাণে মাখন, চিজ এবং নুন থাকে। সঙ্গে থাকে বিভিন্ন রাসয়নিক। এই সব জিনিস দ্রুত ওজন বাড়ায়। আর ওজন বাড়লে রোগভোগও বাড়ে।চিজ: অনেক খাবারেই চিজ দেওয়া হয়। কিন্তু এটাও আলট্রা প্রসেসড ফুড। প্রচুর পরিমাণে ট্রান্স ফ্যাট থাকে। যা শরীরের জন্য খুব ক্ষতিকর। নিয়মিত খেলে হৃদরোগের সম্ভাবনা বৃদ্ধি পায়। ওজনও বাড়ে দ্রুত।অতিরিক্ত নুন: কোনওভাবেই দিনে ৫ গ্রামের বেশি নুন খাওয়া উচিত নয়। বেশ নুন খেলে রক্তচাপ বেড়ে যায়। যা ধীরে ধীরে হৃদরোগের দিকে চালিত করে। অতিরিক্ত নুন রয়েছে এমন খাবারও এড়িয়ে যাওয়া উচিত।অতিরিক্ত চিনি: অতিরিক্ত চিনি খেলে লিভার, অগ্ন্যাশয় এবং অন্ত্রের সমস্যা দেখা দেয়। সঙ্গে মানসিক চাপ বৃদ্ধি পায়। অত্যধিক ওজন বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনাও রয়েছে। (Disclaimer: প্রতিবেদনের লেখা তথ্য News18 বাংলার নিজস্ব মত নয় ৷ সঠিক ফল পাওয়ার জন্য বিশেষজ্ঞের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷)
