আপনার শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কি বেড়েই চলেছে? যদি উত্তরটি হ্যাঁ হয়, তবে যত দ্রুত সম্ভব এটি নিয়ন্ত্রণ করুন। কারণ ইউরিক অ্যাসিডের বৃদ্ধি একটা সময় মারাত্মক হতে পারে। এটি শরীরে পিউরিন ভেঙে দেয়।আমাদের শরীর পিউরিন তৈরি করে এবং এটি কিছু খাবারেও পাওয়া যায়। পিউরিন সমৃদ্ধ খাবার খেলে শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়তে থাকে। এমন পরিস্থিতিতে উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার, দুগ্ধজাত খাবার, মিষ্টি রুটি, গলদা চিংড়ি, রেড মিট, কাঁকড়া ইত্যাদি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।এই সবকটি খাবারেই পর্যাপ্ত পরিমাণে পিউরিন রয়েছে। ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধির কারণে গাউট হওয়ার আশঙ্কা থাকে। ইউরিক অ্যাসিড কমলে গাউটের ঝুঁকি কমাতে পারে।এছাড়াও flares প্রতিরোধ সাহায্য করতে পারে। তাই ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে এই রোগীদের নিয়মিত কিছু প্রাকৃতিক জিনিস খেতে হবে। যা ম্যাজিকের মতো কমিয়ে দেবে হাই ইউরিক অ্যাসিড।শরীরের অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড দ্রুত স্ফটিক গঠন করে, যা আপনার জয়েন্টগুলিতে জমা হয়। এর ফলে ফোলা ভাব ও ব্যথা শুরু হয় শরীরের বিভিন্ন অংশে।এমন পরিস্থিতিতে, আপনি যখন কম পিউরিনযুক্ত খাবার গ্রহণ করেন, তখন এটি শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করতে পারে। ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমিয়ে নতুন ক্রিস্টাল তৈরি হওয়া রোধ করতে সাহায্য করে, যার ফলে গাউটের ঝুঁকি কম হয়।প্রাকৃতিকভাবে ইউরিক অ্যাসিড কমানোর উপায় ১.মেডিকেল নিউজ টুডেতে প্রকাশিত একটি খবর অনুযায়ী, ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে পিউরিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া বন্ধ করুন। শরীরে পিউরিন ভেঙ্গে গেলে ইউরিক অ্যাসিডের উৎপাদন বৃদ্ধি পায়।পিউরিন-সমৃদ্ধ খাবারের বিপাক প্রক্রিয়ার ফলে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয়, যার ফলে গাউট হতে পারে। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, আপনার টুনা, সার্ডিন জাতীয় মাছ, উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার যেমন দুগ্ধজাত খাবার, রেড মিট, মিষ্টি ব্রেড, উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার, চিনিযুক্ত পানীয়, অ্যালকোহল-যুক্ত পানীয় যেমন বিয়ার, মুরগি, কাঁকড়া, লবস্টার ইত্যাদি অত্যন্ত কম খাওয়া উচিত।২. কিছু খাবারে পিউরিনের পরিমাণ কম থাকে যেমন পাস্তা, আলু, ভাত, রুটি, চিনাবাদাম, মাখন, লো ফ্যাট এবং ফ্যাটলেস দুগ্ধজাত পণ্য, কিছু ফল ও সবজি এই রোগীদের জন্য ডায়েটে রাখা জরুরি।৩. অত্যধিক অ্যালকোহল এবং চিনিযুক্ত পানীয় যেমন সোডা এবং মিষ্টি জুস নিয়মিত খেলে গাউট হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে। অ্যালকোহল এবং চিনিযুক্ত পানীয় খাদ্যে অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগ করে। এটি সম্ভাব্য ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে ব্যক্তিকে। মেটাবলিজম সংক্রান্ত সমস্যা দেখা দেয়, যার কারণেও ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়।৪. কিছু গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে ভিটামিন সি যুক্ত প্রাকৃতিক খাবার খেলে রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমে যায়। যদিও এটি প্রমাণ করার জন্য এখনও আরও গবেষণা প্রয়োজন। ভিটামিন সি, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ফলিক অ্যাসিড ইত্যাদি কিছু সম্পূরক উপকারী হতে পারে।৫. নিয়মিত চেরি খেলেও প্রদাহ কমানো যায়। এটিতে উপস্থিত খাদ্য বৈশিষ্ট্যগুলির জন্যই এটি সম্ভব। ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে তাই চেরি খেতে পারেন রোজ। এছাড়াও, আপনি স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি খেয়ে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। এগুলি থেকে তৈরি জুস ও স্মুদিও পান করুন।৬. উচ্চ ফাইবার সমৃদ্ধ খাদ্য রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। গোটা শস্য, ফলমূল, শাকসবজি ইত্যাদি-সহ বিভিন্ন খাবারে ফাইবার থাকে।৭. ইউরিক অ্যাসিড কমাতে সবচেয়ে ভালো পানীয় হল জল। দ্য আর্থ্রাইটিস ফাউন্ডেশনের মতে, পর্যাপ্ত জল পান করলে ইউরিক অ্যাসিড সিস্টেম থেকে বের হয়ে যায়। শরীরকে হাইড্রেটেড রাখা এক্ষেত্রে খুব জরুরি।এছাড়া গরম জলে লেবু মিশিয়ে পান করতে পারেন রোজ। এটি শরীরকে ক্ষারীয় করে তুলবে, যা ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে কার্যকরী ভূমিকা নেয়।
