রান্নাঘর ও রাঁধুনি। এই দুয়ের সম্পর্কে সবচেয়ে বেশি জরুরি রান্নাঘরের ন্যাকড়া। আজকাল বাজারে রান্নাঘরে ব্যবহারের নানা কাপড়, টাওয়াল পাওয়া যায়। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)তবে বাঙালির হেঁশেলে ঘরের পুরনো জীর্ণ কাপড় ছিঁড়ে বা কেটে ব্যবহারের চল বহু পুরনো।রান্নাঘরের কাপড়গুলি পরিষ্কার রাখার জন্য আপনি কী করেন? আদৌ কিছু করেন নাকি নোংরা কাপড় দিয়েই দিনের পর দিন কাজ চালিয়ে নিচ্ছেন?কিন্তু আপনাকে সাবধান হতে হবে। কারণ, এই নোংরা ন্যাকড়া থেকে শরীরে রোগ বাসা বাঁধতে পারে।বিশেষজ্ঞদের মতে, আরও ক্ষতিকর হতে পারে একই ন্যাকড়া দিয়ে রান্নাঘরের একাধিক কাজ করা। যেমন গ্যাস মোছা, আভেন পরিষ্কার বা স্ল্যাব মোছা।বিশেষজ্ঞদের মতে, সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে একটি বাড়িতে রান্নাঘরের ন্যাকড়া টানা এক মাস করে ব্যবহারের চল রয়েছে। জল দিয়ে বা সাবান দিয়ে ধুয়ে নিলেও সঠিক পদ্ধতিতে খুব কমই এই কাপড় পরিষ্কার করা হয়।এই কাপড়ের মধ্যে নানা ধরনের জীবাণু বাস করে। এবং সেই কাপড় হাতে দিয়ে ফের সেই হাতে রান্না করা মানে ব্যাকটেরিয়া, জীবাণুকে আমন্ত্রণ জানানো।এর জেরে পেটের সমস্যা, গ্যাস, বজহজম, বমি আট থেকে আশির হতেই পারে। তাহলে কী করতে হবে, কীভাবে রান্নাঘরের ন্যাকড়া পরিষ্কার রাখবেন জানুন। বিশেষজ্ঞদের মতে, রান্নাঘরের টাওয়াল, ন্যাকড়া, কাপড় অবশ্যই রোজ পরিষ্কার করতে হবে।গুঁড়ো সাবান ও গরম জলে ভিজিয়ে রেখে তাতে সোডা বা লেবুর রস দিতে হবে। এতে খুব সহজেই তেল চিটচিটে ভাব উঠে যাবে। এবং সোডা, গরম জল ও লেবু জীবাণুনাশ করবে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)
