গ্রীষ্মের দাবদাহ কাটিয়ে বর্ষার আগমন হয়েছে। কিন্তু, বর্ষার আগ্মনের সঙ্গেই এসেছে নানান রোগ ব্যধি। এই সময়ে বাড়তি সতর্কতা নেওয়া সর্বদা প্রয়োজন। কারণ একটু অসতর্ক হলেই ঘটে যেতে পারে বহুবিধ রোগ। কারণ এই বর্ষার সময় জলবাহিত অনেক রোগের প্রকোপ বাড়তে পারে। এই সময় বিভিন্ন ফল থেকে শাকসবজি খাওয়ার ক্ষেত্রে বাড়তি সতর্কতা অবলম্বন করতে হয়। বিভিন্ন ফল থেকে শাকসবজি যদি না ধুয়ে খাওয়া হয় তার থেকেও ঘটে যেতে পারে অনেক জটিল অসুখ। দেখে নেওয়া যাক বর্ষাকালে কী কী জিনিস ভাল ভাবে ধুয়ে তারপর খাওয়া উচিত।
লাইফস্টাইল

Vegetable Price Hike: বাজারে কমে আসছে সবজির পরিমাণ! এদিকে দাম বাড়ছে হুহু করে! ভয়ঙ্কর দিনের আশঙ্কা, কারণ শুনে আঁতকে উঠবেন!

Gallery
Vegetable Price Hike: বাজারে সবজির গুরুত্ব দিনের পর দিন কমছে। এই ভয়ানক দাবি সবজি বিক্রেতা থেকে আরম্ভ করে টাস্ক ফোর্সের সদস্যদের। চাষি এবং সবজি বিক্রেতাদের দাবি, ইদানিং কালে বেশিরভাগ পরিবারেই হেঁসেলে সবজি খুব অল্প পরিমাণে ব্যবহার হচ্ছে।
Vegetable Price Hike: বাজারে সবজির গুরুত্ব দিনের পর দিন কমছে। এই ভয়ানক দাবি সবজি বিক্রেতা থেকে আরম্ভ করে টাস্ক ফোর্সের সদস্যদের। চাষি এবং সবজি বিক্রেতাদের দাবি, ইদানিং কালে বেশিরভাগ পরিবারেই হেঁসেলে সবজি খুব অল্প পরিমাণে ব্যবহার হচ্ছে।
Vegetable Price Hike: কারণ এই প্রজন্মের ছেলেমেয়েরা খুব একটা পছন্দ করে না সবজি। যার ফলে ১০ থেকে ১৫ শতাংশ মানুষ সবজি খাওয়াই ছেড়ে দিয়েছে। ফলে সবজি বাজারেই আসছে কম পরিমাণে।
Vegetable Price Hike: কারণ এই প্রজন্মের ছেলেমেয়েরা খুব একটা পছন্দ করে না সবজি। যার ফলে ১০ থেকে ১৫ শতাংশ মানুষ সবজি খাওয়াই ছেড়ে দিয়েছে। ফলে সবজি বাজারেই আসছে কম পরিমাণে।
Vegetable Price Hike: বর্তমানে সবজির দাম ২০ টাকার নীচে কোনওটিই নয়। কারণ সবজি চাষ হোক সবজি বিক্রি হোক, বর্তমান প্রজন্ম আসতে চাইছে না। সবজি বাজারগুলো অনেকটাই ছোট হয়েছে। বিক্রেতাদের দাবি, সব্জির দাম বেশি বলেই কম কিনছে লোকে।
Vegetable Price Hike: বর্তমানে সবজির দাম ২০ টাকার নীচে কোনওটিই নয়। কারণ সবজি চাষ হোক সবজি বিক্রি হোক, বর্তমান প্রজন্ম আসতে চাইছে না। সবজি বাজারগুলো অনেকটাই ছোট হয়েছে। বিক্রেতাদের দাবি, সব্জির দাম বেশি বলেই কম কিনছে লোকে।
Vegetable Price Hike: ফলে পাইকারি বাজারের সবজি এলেও খুচরো বাজারে খুচরো বিক্রেতারা অল্প পরিমাণে সবজি কিনছে। কিন্তু তাদের দৈনিক আর্থিক চাহিদা মেটানোর জন্য সবজির দাম বাড়িয়ে বিক্রি করতে বাধ্য হচ্ছে।
Vegetable Price Hike: ফলে পাইকারি বাজারের সবজি এলেও খুচরো বাজারে খুচরো বিক্রেতারা অল্প পরিমাণে সবজি কিনছে। কিন্তু তাদের দৈনিক আর্থিক চাহিদা মেটানোর জন্য সবজির দাম বাড়িয়ে বিক্রি করতে বাধ্য হচ্ছে।
Vegetable Price Hike: এমনই সব ভয়ংকর তথ্য বাজার থেকে উঠে আসছে। এই বিষয়ে পশ্চিমবঙ্গ টাস্ক ফোর্সের সদস্য কমল দে জানান, বর্তমান প্রজন্মের ছেলেমেয়েরা প্রাণীজ প্রোটিনে বিশ্বাসী। বিশেষ করে বাবা মায়েরা সন্তানকে খাওয়ানোর সময় বাঁচাতে গিয়ে ফাস্টফুড খাওয়াচ্ছে।
Vegetable Price Hike: এমনই সব ভয়ংকর তথ্য বাজার থেকে উঠে আসছে। এই বিষয়ে পশ্চিমবঙ্গ টাস্ক ফোর্সের সদস্য কমল দে জানান, বর্তমান প্রজন্মের ছেলেমেয়েরা প্রাণীজ প্রোটিনে বিশ্বাসী। বিশেষ করে বাবা মায়েরা সন্তানকে খাওয়ানোর সময় বাঁচাতে গিয়ে ফাস্টফুড খাওয়াচ্ছে।
Vegetable Price Hike: সেই অভ্যাস বড় হয়েও থেকে যাচ্ছে। ফাস্ট ফুডে খুব কম সময়ে পেট ভরানো যায়, সঙ্গে কিছু প্রোটিন পাওয়া যায়। কিন্তু সবুজ সবজিতে যে প্রোটিন পাওয়া যায়, সেটা থেকে বঞ্চিত হচ্ছে বর্তমান প্রজন্ম। যার ফলে অবাঞ্ছিত বেশ কিছু রোগে আক্রান্ত হচ্ছে তারা।
Vegetable Price Hike: সেই অভ্যাস বড় হয়েও থেকে যাচ্ছে। ফাস্ট ফুডে খুব কম সময়ে পেট ভরানো যায়, সঙ্গে কিছু প্রোটিন পাওয়া যায়। কিন্তু সবুজ সবজিতে যে প্রোটিন পাওয়া যায়, সেটা থেকে বঞ্চিত হচ্ছে বর্তমান প্রজন্ম। যার ফলে অবাঞ্ছিত বেশ কিছু রোগে আক্রান্ত হচ্ছে তারা।
Vegetable Price Hike: বলাই, স্বপন, ইরশাদ প্রত্যেকেই জেলা থেকে সবজি নিয়ে আসে কলকাতার বাজারে। এদের দাবি, আগে তিনজন মিলে দেড় থেকে দু-টন সবজি কলকাতার বাজারে নিয়ে আসত। সেই জায়গায় বর্তমানে তারা ৫০০ কেজি সবজি নিয়ে আসে।
Vegetable Price Hike: বলাই, স্বপন, ইরশাদ প্রত্যেকেই জেলা থেকে সবজি নিয়ে আসে কলকাতার বাজারে। এদের দাবি, আগে তিনজন মিলে দেড় থেকে দু-টন সবজি কলকাতার বাজারে নিয়ে আসত। সেই জায়গায় বর্তমানে তারা ৫০০ কেজি সবজি নিয়ে আসে।
Vegetable Price Hike: তাদের দাবি, বিক্রি অত্যাধিক কমে গিয়েছে। যে কারণে সাধারণ ক্রেতারা সবজি কম কিনছে। অনেকের সন্দেহ ভবিষ্যতে সবডি চাষ আদৌ কেউ করবে তো!
Vegetable Price Hike: তাদের দাবি, বিক্রি অত্যাধিক কমে গিয়েছে। যে কারণে সাধারণ ক্রেতারা সবজি কম কিনছে। অনেকের সন্দেহ ভবিষ্যতে সবডি চাষ আদৌ কেউ করবে তো!