বিটরুট স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। বিটরুট ব্যবহার করে, শরীরে থাকা অনেক গুরুতর রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যেতে পারে। কারণ আয়ুর্বেদ অনুসারে, এর পাতা, ফল এবং কাণ্ড আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। এর অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে। এটি আমাদের অনেক রোগ থেকে মুক্তি দিতে পারে।বরাবাঙ্কি জেলা হাসপাতালের চিকিৎসক ডা. অমিত ভার্মা (এমডি, মেডিসিন) জানান, বিটরুটের পাতা এবং ফল আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এতে প্রচুর ভিটামিন পাওয়া যায়। এটি ভিটামিন-এ, ভিটামিন-সি, ক্যালসিয়াম, ফাইবার, আয়রন, ফোলেট সমৃদ্ধ। এতে ক্যালোরিও কম থাকে, যার কারণে এটি আমাদের অনেক রোগ থেকে রক্ষা করে।পাইলস হলে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে বিটরুটের ক্বাথ পান করলে কোষ্ঠকাঠিন্য ও রক্তাক্ত পাইলসের উপশম হয়। এছাড়া বিটরুট কেটে রোদে ভাল করে শুকিয়ে গ্রাইন্ডারে গুঁড়ো করে নিতে হবে। এই বারে সেই গুঁড়ো ঘি মিশিয়ে সেবন করলেও পাইলসের রোগীরা দীর্ঘদিনের যন্ত্রণা থেকে মুক্তি পেতে পারেন।দাঁতে ব্যথা বা মুখের ঘা হলেও ৫ থেকে ৬টি বিটরুট পাতার ক্বাথ তৈরি করে তা দিয়ে দিনে দুবার গার্গল করতে হবে। নিয়মিত এটি করতে থাকলে দাঁতের ব্যথা ও মুখের ঘা থেকে সহজেই মুক্তি পাওয়া যায়। এছাড়াও যাঁদের মুখে নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ রয়েছে তাঁরাও বিটরুটের সাহায্য নিতে পারেন। এর জন্য কয়েকটি বিটরুট পাতার ক্বাথ তৈরি করে তা দিয়ে দিনে দুবার মুখ ধুতে হবে।যাঁদের চুল পড়ার সমস্যা রয়েছে তাঁরা বিটরুট পাতার রস মাথায় লাগালে চুল পড়ার সমস্যা অনেকটাই কমে যায়। শুধু তাই নয়, বিটরুটের পাতা পিষে হলুদের সঙ্গে মিশিয়ে মাথায় লাগালেও চুল পড়া কমে যায়।ঠান্ডা বা কাজের চাপের কারণে প্রায়ই মাথাব্যথা হয়। এমন পরিস্থিতিতে ১ থেকে ২ ফোঁটা বিটরুটের রস নাকে দিলে মাথাব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
