পাট পাতার চা! এও সম্ভব! নীলকন্ঠ,জবা ফুলের চায়ের পর এবার পাট পাতার চা। ‘আই কেয়ার নিনফিট’-এর গবেষকরা পাট পাতার চা তৈরি করে সাড়া ফেলে দিয়েছেন, গবেষকরা জানাচ্ছেন আগামী দিনে বিশেষ বাজার পেতে চলেছে এই পাট পাতার চাপাট পাতার চা-এ রয়েছে প্রচুর স্বাস্থ্যগুণ। পাট গাছ এতদিন সোনালী তন্তুর জন্য চাষ করা হলেও, বর্তমানে পাট চাষ থেকে বিকল্প রোজগারের ভাবনা যোগাচ্ছে সরকার। আর তা নিয়েই উত্তর ২৪ পরগনার গাইঘাটার বিলচাতুরিয়া গ্রামে হয়েছে এক বিশেষ কর্মশালা। সেখানেই এই চায়ের বিশেষ গুণ তুলে ধরা হয়বিষয়টি নিয়ে কাজ করা গবেষক দলের এক সদস্যরা জানান, পাট শাক খাওয়া হলেও, পাট শাকের বিভিন্ন উপকারিতার কথা মাথায় রেখে হারবাল ড্রিঙ্ক তৈরির কথা মাথায় আসে। সেখান থেকেই বিশেষ গবেষণার মধ্যে দিয়ে এই চা তৈরি করা হচ্ছেপাট শাক দু’দিন- তিন দিনের বেশি রাখা যায় না। নষ্ট হয়ে যায়, পচে যায়। আর তাই এই পাট প্রসেস করে চা বানিয়ে খেলে শরীরের নানা উপকার করে। পাট পাতা থেকে তৈরি চা- এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে। অ্যান্টি-এজিং উপাদান হিসাবেও কাজ করেপাট পাতার চা-এ রয়েছে পলিফেনন,যা হার্ট ভাল রাখে। যদিও এখনও আরও পরীক্ষা-নিরীক্ষা চলছে। অ্যানিমিয়া, ডায়াবেটিস, অনিদ্রার সমস্যার ক্ষেত্রেও উপকারী এই পাট পাতার চা।বহু চাষী নিজেরাই এই চা খেয়ে দেখছেন এবং উপকার হচ্ছে কী না সেই বিষয়ের উপর লক্ষ্য রাখছেন। গ্রিন টি, ব্ল্যাক টি-সহ অন্যান্য যে কমার্শিয়াল চা বাজারে মেলে তার থেকে গুণগত মানের দিক থেকে পাট পাতার চা সমতুল্য বলেই মনে করছেন বৈজ্ঞানিকরা
