শরীরে মেদ জমলে সমস্যা হতে পারে। যার ফলে শরীর ক্রমশ দুর্বল হয়ে পড়ে এবং সারাক্ষণ ক্লান্ত বোধ করেন, তাহলে আপনাকে সতর্ক হতে হবে। এটি শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাবের লক্ষণ হতে পারে। ভারতে কোন পুষ্টির ঘাটতি সবচেয়ে বেশি দেখা যায় এবং তাদের ঘাটতির কারণে শরীরের কী কী ক্ষতি হতে পারে? কী ভাবেই বা এই পুষ্টির ঘাটতি দূর করা যায়? বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক।নয়ডার সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান কামিনী সিনহা নিউজ18 কে বলেছেন যে, শরীরে যদি আয়রনের ঘাটতি থাকে তবে ক্লান্তি, দুর্বলতা, মাথা ঘোরা, শ্বাস নিতে অসুবিধা, ত্বক এবং দুর্বল নখের মতো লক্ষণগুলি দেখতে পায়।মহিলাদের মধ্যে অনেক সময়ই আয়রনের ঘাটতি যায়। এবং এর জন্য তাদের আয়রন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। পালং শাক, মেথি, বিটরুট, ডাল, শুকনো ফল এবং সাইট্রাস ফল খাওয়ার ফলে আয়রনের অভাব থেকে মুক্তি পাওয়া যায়, যা আয়রনের শোষণ বাড়ায়।ডায়েটিশিয়ানদের মতে, বিপুল সংখ্যক মানুষ ঘরে বসে থাকেন এবং রোদে বার হন না। এ কারণে তাদের শরীরে ভিটামিন ডি-এর অভাব দেখা দেয়। ভিটামিন ডি-এর অভাবে হাড় দুর্বল হওয়ার আশঙ্কা বেড়ে যায়। ভিটামিন ডি-এর অভাবের কারণে ক্লান্তি, হাড়ের ব্যথা, পেশী দুর্বলতা এবং ঘন ঘন সংক্রমণের অভিযোগ থাকতে পারে।এই ভিটামিনের ঘাটতি মেটাতে সকালে কিছুক্ষণ রোদে বসে খাদ্যতালিকায় ফোর্টিফাইড দুগ্ধজাত খাবার, মাছ, ডিম ও মাশরুম অন্তর্ভুক্ত করুন। চিকিৎসকের পরামর্শে ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্টও নিতে পারেন।পুষ্টিবিদ কামিনীর মতে, প্রচুর সংখ্যক মানুষ ভিটামিন বি ১২-এর অভাবে ভুগছেন। নিরামিষাশীদের বিশেষ করে এই ভিটামিনের অভাবের সম্মুখীন হতে হতে পারে। ভিটামিন বঁ১২-এর অভাবের কারণে, দুর্বলতা, ক্লান্তি, হাত ও পায়ে শিহরণ বা অসাড়তা এবং মেজাজ খারাপ হওয়ার মতো উপসর্গ দেখা যায়।এর ঘাটতি কাটিয়ে উঠতে শক্তিশালী সিরিয়াল এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ খেতে পারেন। পনির, দই এবং ডিমও উপশম দিতে পারে।অনেকেই দুধ, দই এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত খাবার খেতে পছন্দ করেন না এবং এর কারণে তাদের শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দেখা দেয়। ক্যালসিয়ামের অভাবে হাড় ও দাঁত দুর্বল হয়ে পড়ে। এর ঘাটতির কারণে পেশিতে খিঁচুনি, হাত ও পায়ে ঝাঁকুনি, দুর্বল নখ এবং দাঁতের সমস্যা হতে পারে। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দূর করতে আপনার খাদ্যতালিকায় দুধ, দই, পনির, শাক, টোফু, বাদাম এবং তিল অন্তর্ভুক্ত করুন।
