*বাজারে অন্যান্য সমস্ত সবজির পাশাপাশি বিক্রি হতে দেখা যায় প্রচুর পরিমাণ রসুন। বর্তমানে রসুন দৈনন্দিন জীবনের রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য সবজি হিসেবে ব্যবহার করা হয়। তবে ইতিমধ্যেই এক নতুন বিষয় মাথা ব্যথার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে সকল মানুষের। সংগৃহীত ছবি।*বাজারে এক নতুন ধরনের রসুনের আমদানি হচ্ছে বর্তমান সময়ে। এই রসুন দেখতে যেমনি অন্যান্য রসুনের চাইতে আকর্ষণীয়। তেমনই অনেকটাই বেশি ক্ষতিকর। মূলত চিন থেকে এই রসুনের আমদানি হচ্ছে বলে এই রসুনকে চিনা রসুন বলে সম্মোধন করছেন অনেকেই। সংগৃহীত ছবি।*সবজি বাজারের বেশ কিছু বিক্রেতা দুটো পয়সা বেশি লাভের আশায় এই রসুন বিক্রি করছেন। বাজারে দুই সবজি বিক্রেতা সমীর সাহা ও বরুণ কুমার পাল জানান, ‘নতুন ধরনের এই রসুন দেখতে অনেকটাই বেশি আকর্ষণীয় অন্যান্য রসুন থেকে। বেশ অনেকটাই বড় মাপের হয়ে থাকে এই রসুন। রসুনের কোয়াগুলি অনেকটাই বড় বড় সাইজের হয়ে থাকে। দেখতে কিছুটা অন্য হয় এই বিশেষ রসুন। তাই অনেকেই এই দেশি রসুন না কিনে, এই রসুন নিয়ে থাকেন।’ সংগৃহীত ছবি।*তবে এই রসুনের মধ্যে বেশ কিছু ক্ষতিকর দিক রয়েছে। তাই এই রসুন ব্যবহার করা মানুষেরা অনেকটাই বেশি ক্ষতির সম্মুখীন হয়ে থাকেন। দীর্ঘমেয়াদি সময়ে এই রসুন ব্যবহারের ফলে শারীরিক অনেক সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই এই রসুন বিক্রি করা বন্ধ করতে বলা হয়েছে বিক্রেতাদের। সংগৃহীত ছবি।*অভিজ্ঞ চিকিৎসক সৌরভ সরকার জানান, এই চিনার রসুন চিনে নেওয়ার বেশ কিছু উপায় রয়েছে। এই রসুন দেখতে অন্যান্য রসুনের চাইতে অনেকটাই বড় মাপের হবে। রসুনের কোয়াগুলি হবে আঙ্গুলের মত মোটা মোটা। এই রসুন হালকা লালচে রঙের হয়। সংগৃহীত ছবি।*তবে এই রসুনের অন্যান্য রসুনের মতন তীব্র গন্ধ থাকে না। হালকা একটু গন্ধ থাকতে পারে। এই রসুনকে ব্লিচ করা হয় সাদা করার জন্য। ফলে এই রসুন ব্যবহার করলে ক্যানসার হওয়ার একটা সম্ভাবনা থেকেই যায়। সংগৃহীত ছবি।*এই রসুন উৎপাদনের সময় বেশ কিছু সার প্রয়োগ করা হয়ে থাকে যা শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। ফলে এই রসুন ব্যবহার এড়িয়ে যাওয়া উচিত। বাজারে গিয়ে রসুন কেনার আগে ভাল মতো দেখে নিন চিনা রসুন কিনছেন নাকি দেশের রসুন। সংগৃহীত ছবি।
