সাবুতে থাকা পর্যাপ্ত পরিমাণ প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালশিয়াম, আয়রন এবং ম্যাগনেশিয়াম কর্মশক্তি জোগায়। ফাইবার খাবার হজম করতেও সাহায্য করে।সাবু শর্করা বা কার্বোহাইড্রেটের উৎস। যাঁদের ওজন কম, তাঁরা ওজন বাড়াতে সাবু খেতে পারেন। সাবুদানায় ওজন বাড়লেও এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক নয়।গর্ভবতীদের জন্য সাবু ভীষণ কার্যকর। সাগু দানার মধ্যে ফোলেট নামক উপাদান থাকে। এই ফোলেট অন্তঃসত্ত্বা অবস্থায় রক্তাল্পতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। পাশাপাশি এটি ভ্রূণের বৃদ্ধি ও স্বাস্থ্য রক্ষায় বিশেষ সাহায্য করে। সুস্মিতা গোস্বামীসাবুদানায় কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে। ফলে ক্লান্তি ও দুর্বলতার সমস্যা থাকলে দুধের সঙ্গে সাবু মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে। সাবু আর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি কমায়।সাবুদানা ত্বকের জন্য উপকারী, ত্বকে বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না। সাবুদানা ত্বক মসৃণ ও আদ্র করে। এতে অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ত্বকের সংক্রমণ এবং ফুসকুড়ি প্রতিরোধ করে।
