যাঁরা ঝাল খেতে পছন্দ করেন, তাঁরা গুরুত্ব বোঝেন কাঁচালঙ্কার। সারাদিনে একটি মাত্র কাঁচা লঙ্কা আপনার শরীরকে বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে। মুক্তি দিতে পারে বিভিন্ন সমস্যা থেকে, এমনটাই জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ প্রীতি মজুমদার।পুষ্টিবিদ প্রীতি মজুমদার বলছেন, কাঁচা লঙ্কা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে ভীষণভাবে সাহায্য করে। কাঁচা লঙ্কায় থাকা বিভিন্ন উপাদান শরীরের বাড়তি ফ্যাট গলিয়ে দিতে পারে। বাড়িয়ে দেয় মেটাবলিজম-এর হার। ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে চলে আসে সহজেই।ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে একটি মাত্র কাঁচালঙ্কা। কারণ কাঁচালঙ্কায় থাকে ভিটামিন সি-সহ বিভিন্ন অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদান। প্রতিদিন একটি কাঁচা লঙ্কা খেলে ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন।যাঁরা একটু মশলাদার খাবার খেতে পছন্দ করেন অথচ গ্যাস অম্বলের সমস্যায় ভোগেন, তাঁরা ভরসা রাখতে পারেন কাঁচালঙ্কার উপর। পুষ্টিবিদ বলছেন, কাঁচালঙ্কায় বিভিন্ন ধরনের ফাইবার থাকে যা হজমশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। পাশাপাশি কাঁচালঙ্কায় এমন কিছু উপাদান রয়েছে, যা পেটে আলসার হতে দেয় না।পুষ্টিবিদ জানিয়েছেন, কাঁচালঙ্কা খেলে বিভিন্ন উপকার পাওয়া যায়। যাঁদের পরিবারে ডায়াবেটিস আক্রান্ত হওয়ার সমস্যা রয়েছে, তাঁরা কাঁচালঙ্কা খেলে উপকার পাবেন। হার্ট-অ্যাটাকের মত সমস্যার আশঙ্কা অনেকখানি কমে যায়। মারণ রোগ ক্যানসার দূরে রাখার ক্ষমতা রয়েছে একটি ছোট্ট কাঁচালঙ্কায়।
