বাজারে ইলিশ পাওয়া গেলেও উধাও চেনা গন্ধ ও স্বাদ। মুখ ভার ভোজনরসিক বাঙালির। বাঙালি মানেই ইলিশপ্রেমী। ইলিশের স্বাদ নিতে চড়া দাম দিতেও বিন্দুমাত্র ইতস্তত করে না বাঙালি। কিন্তু এ’বছর ইলিশ খেয়ে খুশি নয় বঙ্গবাসী। ইদানীং বাজারে প্রচুর ইলিশ। টনটন ইলিশ ধরা পড়ছে। দাম-ও বাজেটের মধ্যে। কিন্তু ইলিশ খেয়ে মন ভরছে না বাঙালির। স্বাদে নাকি ফাঁকল থেকে যাচ্ছে।