মিষ্টি খেতে অনেকেই ভালবাসেন। তবে কিনতে গিয়ে ঠকে যান। মিষ্টি টাটকা না বাসি বুঝবেন কী ভাবে?কী ভাবে বুঝবেন মিষ্টিতে ভেজাল আছে কী না! জানাচ্ছেন মিষ্টি বিক্রেতারাই। খাওয়ার আগেই বুঝে নিন মিষ্টি খাঁটি কী না। রইল খাঁটি মিষ্টি চেনার কিছু সহজ উপায়।মিষ্টির উপরে থাকা রাংতা বা সিলভার ফয়েল পরীক্ষা করুন আগে। আঙুল দিয়ে আলতো ছুঁলে যদি লেগে যায়, তাহলে সেই মিষ্টি খারাপ। আসল ফয়েল লেগে যাবে না।মিষ্টি কেনার আগে গন্ধ পরখ করুন। বাসি হলে টক গন্ধ পাবেন।পরিচিত ও অনুমোদিত মিষ্টির দোকান থেকেই মিষ্টি কিনুন। দোকানের মান ও স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে সচেতন থাকুন।ক্ষীরের পাকের মিষ্টি বা মাওয়ায় ময়দা মেশানো আছে কী না তাও বোঝার উপায় আছে। অল্প একটু মিষ্টি ভেঙে জলে মিশিয়ে জাল দিন। ঠান্ডা করে তাতে দু ফোঁটা আয়োডিন দিন। মিশ্রণ নীল হয়ে গেলে বুঝবেন এতে স্টার্চ বা ময়দা আছে। এই মিষ্টি খাঁটি নয়।বেশি রংচঙে মিষ্টি কিনবেন না। তাতে ফুড কালার দেওয়া থাকে। এই ফুডকালারগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর।
