চোপচিনি, যা ভারতীয় রান্নাঘরে একটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এর ঔষধি গুণও অসাধারণ। চোপচিনি মূলত আমাদের দেশের পাহাড়ি এলাকায় পাওয়া যায়। প্রাচীন আয়ুর্বেদশাস্ত্র অনুসারে, চোপচিনি একটি উৎকৃষ্ট ভেষজ, যা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে আয়ুর্বেদে ব্যবহৃত হয়। চোপচিনি মাথাব্যথা, যৌন সমস্যা, জয়েন্টের ব্যথা, চর্মরোগের মতো অনেক গুরুতর রোগ কমাতে সাহায্য করে। চোপচিনি মূলত ভেষজ উদ্ভিদ হিসাবেই ব্যবহার করা হয়।আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডা. সরফরাজ আহমেদ জানান যে, চোপচিনি প্রকৃতিগত ভাবে শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও এটি সহজেই খাবার হজম করাতেও সাহায্য করে।আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডা. সরফরাজ আহমেদ আরও জানান যে, এটি বাত, পিত্ত ও কফ শান্ত করতেও সাহায্য করে। এটি যেমন ক্ষুধা বাড়ায় তেমনই মল ও প্রস্রাব পরিষ্কার করতে এবং শরীরে শক্তি যোগাতেও অত্যন্ত সাহায্য করে। চোপচিনি যৌবন ও যৌন শক্তি ধরে রাখতে বিশেষ ভাবে কার্যকর। এটি গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য, শরীরের ব্যথা এবং বাতের মত জয়েন্টের ব্যথা নিরাময়েও সাহায্য করে।আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডা. সরফরাজ আহমেদ জানান, এটি ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যায় ভোগা রোগীদের জন্য উপকারী। নিয়মিত আধা চা চামচ গুঁড়ো সকালে খালি পেটে এবং আধা চা চামচ রাতে ঘুমানোর আগে সাধারণ জল দিয়ে কয়েকদিন খেলে ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা কমতে শুরু করে। চোপচিনি হাঁপানির জন্যও ব্যবহৃত হয়। দুধে চোপচিনি ফুটিয়ে এলাচ, দারচিনি মিশিয়ে সকাল-সন্ধ্যা খেলে বাতের ব্যথা উপশম হয়। এছাড়া চোপচিনির সঙ্গে অন্যান্য ঔষধি মিশিয়ে ক্বাথ তৈরি করে তা দিয়ে হাঁটুতে মালিশ করলে হাঁটুর ব্যথা ও হাড়ের দুর্বলতা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। চোপচিনি পাউডার মাখন ও মিছরির সঙ্গে মিশিয়ে খেলে মাথাব্যথা উপশম হয়।চোপচিনির গুঁড়ো মধুর সঙ্গে মিশিয়ে খেলে ত্বকের রোগ উপশম হয়। চোপচিনির গুঁড়ো চিনি, মিছরি ও ঘি দিয়ে মিশিয়ে তার সঙ্গে গরুর দুধ পান করলে ফিসচুলা রোগের উপশম হয়। তবে এটি কোনও বিশেষজ্ঞ ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করে তবেই খাওয়া উচিত।
