তুলসী… এই একটা গাছের হাজার-ও গুণ! শুধু পূচা-অর্চনাতেই নয়, তুলসী পাতা ওষধি গুণের ভাণ্ডার। আয়ুর্বেদের মতে, নিয়মিত সকালে খালিপেটে কয়েকটা তুলসী পাতা চিবিয়ে খেলে ‘মিরাকল’ হয়। এই পাতায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, আয়রন ও ফাইবার। রোজ খালিপেতে কয়েকটা তুলসী পাতা খেলে শরীরে কী হয় জানেন?তুলসী পাতায় রয়েচে প্রচুর অ্যাডাপটোজেন যা স্ট্রেস কমায়। রোজ এই পাতা খেলে নার্ভাস সিস্টেম ভাল থাকে, শরীরে রক্ত সঞ্চালন বাড়ে, মন শান্ত ও ফুরফুরে থাকে। খালি পেটে দুটো তুলসী পাতা খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরা।খালি পেটে দুটো তুলসী পাতা খেলে শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। তুলসী পাতায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এই গাছের পাতা রক্তকে বিশুদ্ধ করতে এবং লিভারের কার্যকারিতা বাড়াতেও সাহায্য করে।সকালে তুলসী পাতাকে চায়ের মত ফুটিয়ে পান করলে পেটের নানা সমস্যা থেকে রেহাই মিলবে।পুষ্টিবিদ মমতা আইন জানান, প্রতিদিন সকালে কয়েকটি কাঁচা তুলসী পাতা চিবিয়ে খান। এই পাতার অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা মুখের দুর্গন্ধ প্রতিরোধ করে এবং দাঁত ও মাড়ি শক্তিশালী করে।ঘুম থেকে উঠে তুলসী পাতা আর এক চামচ মধু খেলে মানব শরীরের অনাক্রম্যতা বাড়ে, গলা ব্যথা কমে।রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে– তুলসী পাতায় এমন কিছু যৌগ থাকে যা প্যানক্রিয়াসের কোষের কার্যক্ষমতা বাড়ায়, ইনসুলিন ক্ষরণ বাড়ায় এবং ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে। পাশাপাশি তুলসী পাতা কার্বোহাইড্রেট ও ফ্যাটের মেটাবলিজম বাড়ায়, ফলে রক্তের শর্করা এনার্জিতে পরিণত হয়।সর্দি-কাশি-জ্বর কমায়– তুলসী পাতায় রয়েছে অ্যান্টিমাইক্রিয়াল গুণ যা সর্দি-কাশি-জ্বরের মোকাবিলা করে।ত্বকের জন্য ভাল– তুলসী পাতা শরীরের টক্সিন দূর করে, ত্বক ভাল রাখে, ব্রণ-ত্বকের দাগছোপ দূর করে।ওজন কমায়– তুলসী পাতা হজমশক্তি উন্নত করে ও শরীর টক্সিনমুক্ত করে, ফলে নিয়মিত তুলসী পাতা খেলে ওজন কমে।শ্বাসযন্ত্রের জন্য ভাল– বিশেষজ্ঞদের মতে, নিয়মিত খালিপেটে তুলসী পাতা খেলে হাঁপানি ও ব্রঙ্কাইটিস- এর মত অসুখকে কাবু করা যায়। তুলসী পাতা বুজে জমা কফ-ও দূর করে।
