কথায় আছে, ‘মাছে ভাতে বাঙালি’। বাঙালির দৈনন্দিন খাওয়াদাওয়া মাছের একটি বড় ভূমিকা আছে। তবে, বর্তমানে অনেক বাচ্চাই আছে, যারা মাছ খেতে পছন্দ করে না।কিন্ত, মাছের মধ্যে প্রোটিন থাকে যা শরীরের পক্ষে খুবই ভাল। তবে, বিশেষজ্ঞদের মতে বড়ও মাছের থেকেও ছোট মাছ বেশি উপকারি।চোখ ভাল থেকে রক্তসঞ্চালন ছোটমাছে কী কী গুণ লুকিয়ে আছে তা অনেকেই জানে । জানা যাক, কেন খাবেন ছোট মাছ?ছোট মাছ যতটা তাজা খাওয়া যায় ততই ভাল। সেক্ষেত্রে ছোট মাছের ভাপেও খুবই কার্যকরী রান্না। ছোট মাছে প্রোটিন থাকে বলে মত বিশেষজ্ঞদের।পুষ্টিবিজ্ঞানীরা ‘প্রো ব্রেন’ ফুড তালিকার একেবারে প্রথম সারিতে রেখেছেন মাছকে। ছোট বয়সে স্মৃতিশক্তি ও একাগ্রতা বাড়াতে সাহায্য করে ছোট মাছ।বেশি বয়সে ‘ডিমেনশিয়া’ বা স্মৃতিহীনতার হাত থেকে রেহাই পেতে রোজই পাতে থাকা দরকার যে কোনও ছোটো মাছ। ক্রনিক কিডনির অসুখ, গাউট, অ্যালার্জিজনিত সমস্যা না থাকলে মাছ বেশ সহজপাচ্য।রক্তের স্বল্পতা জনিত রোগ বা দুর্বলতা কাটাতে সাহায্য করে ছোট মাছ। শরীরে আনে বল। মাছে যথেষ্ট ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, ফসফরাস, ম্যাগনেশিয়াম, সেলেনিয়াম ও আয়োডিন থাকে। মাছ হল খনিজ পদার্থ আর ভিটামিনের খনি। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)
