আজকের ব্যস্ত জীবনে সুস্থ থাকা একটি বড় চ্যালেঞ্জ। এই পরিস্থিতিতে অনেকে আমন্ড এবং চিনাবাদামের মতো খাবার গ্রহণ করেন। বিশেষজ্ঞদের মতে, দু’টি জিনিসই আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। এখন প্রশ্ন হল, এই দু’টির মধ্যে কোনটি বেশি উপকারী? বিস্তারিত জানাচ্ছেন ক্লিনিকাল ডায়েটিশিয়ান শ্রদ্ধা শ্রীবাস্তব।পুষ্টিবিদের মতে, আমন্ডে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। এছাড়া এতে রয়েছে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট, প্রোটিন এবং ফাইবার, যা হার্টকে সুস্থ রাখতে এবং স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করতে পারে।আমন্ডে উপস্থিত ভিটামিন ই এবং ভিটামিন বি৬ মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। শুধু তাই নয়, বাদামে উপস্থিত ফাইবার এবং প্রোটিন ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।বিশেষজ্ঞদের মতে, চিনাবাদাম অনেক পুষ্টিরও ভালো উৎস। এতে উপস্থিত ফাইবার অন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এতে পাওয়া উপাদান মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং পটাসিয়াম সুস্থ হার্টের জন্য অপরিহার্য। এছাড়া এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। আসলে ভিটামিন ই, সেলেনিয়াম এবং রেসভেরাট্রলের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।চিনাবাদাম এবং আমন্ডের তুলনা করলে দেখা যায় চিনাবাদামে বেশি প্রোটিন পাওয়া যায়। যেখানে বাদামে বেশি ভিটামিন ই এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। এমন পরিস্থিতিতে আমন্ড বা চিনাবাদাম জন্য স্বাস্থ্যকর হবে কি না তা আপনার স্বাস্থ্যের চাহিদার উপর নির্ভর করে।
