মৌরি এমন একটি জিনিস, যা কম-বেশি প্রত্যেকের রান্নাঘরেই থাকে। হোটেল বা রেস্তোরাঁয় খাওয়ার পরেও মৌরি দেওয়া হয়। কারণ এটি হজম ভাল করায়। এর আরও অনেক উপকারিতা আছে। বিস্তারিত জানাচ্ছেন চিকিৎসক পঙ্কজ কুমার।সাধারণত খাওয়ার পর মৌরি ব্যবহার করি। মৌরি এবং চিনির মিছরি মুখ পরিষ্কার করার জন্য প্রচুর পরিমাণে ব্যবহার করা হয়। মৌরি খুব ভাল পরিপাক ওষুধ হিসেবে পরিচিত। খাবার পর মৌরি খেলে হজমশক্তি ভাল হয়।চিকিৎসক সিরাজ সিদ্দিকী জানান, মৌরিতে ম্যাঙ্গানিজ, সিলেনিয়াম, জিঙ্ক, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, কপার, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়।মৌরির জলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ রয়েছে। এছাড়া এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এছাড়াও এতে অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।মৌরির জল শরীরে উপস্থিত ক্ষতিকারক টক্সিন দূর করে রক্তকে বিশুদ্ধ করে। এটি একটি মূত্রবর্ধক যা ঘন ঘন প্রস্রাবের কারণ হয়। এমন পরিস্থিতিতে এটি শরীর ডিটক্সের মাধ্যম হয়ে ওঠে।সকালে খালি পেটে মৌরির জল পান করলে উপকার পাওয়া যায়। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য, অ্যাসিডিটি এবং পেট ব্যথার মতো সমস্যাগুলির জন্য এটি ভাল ওষুধ।মৌরির জলে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
