আমন্ড এবং এলাচের নিজস্ব উপকারিতা রয়েছে। কিন্তু দু’টি একসঙ্গে সেবন করলে এর উপকারিতা দ্বিগুণ। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে। আমন্ডে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন কে এবং ভিটামিন ই সমৃদ্ধ। বিস্তারিত জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদ ঋতু ত্রিবেদী।এলাচের মধ্যে রয়েছে রিবোফ্লাভিন, ভিটামিন সি, নিয়াসিন, মিনারেল আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো পুষ্টি উপাদান। এই সংমিশ্রণটি সেবন করলে শুধু আপনার হাড়ই মজবুত হবে না বরং পরিপাকতন্ত্রও সুস্থ থাকবে।পুষ্টিবিদের মতে, আমন্ড এবং এলাচের মিশ্রণ শরীরের ওজন কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই মিশ্রণে উপস্থিত ফাইবার মেটাবলিজম বাড়ায়, যার কারণে ওজন দ্রুত কমানো যায়। এছাড়া দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখাও অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করে।এলাচ এবং আমন্ড খেলে হার্ট সংক্রান্ত সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। কারণ বাদামে পাওয়া ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং এলাচের মধ্যে উপস্থিত অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য হার্টকে সুস্থ রাখতে খুব কার্যকর। তাই এর সেবন স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।আমন্ড এবং এলাচের মিশ্রণও হজমের জন্য উপকারী। এই দু’টির মিশ্রণে ভাল পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। এই উপাদানটি শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এমন পরিস্থিতিতে এই মিশ্রণটি খেলে হজম সংক্রান্ত সমস্যা সেরে যায়।আমন্ডে পাওয়া ভিটামিন ই এবং এলাচের ভিটামিন সি, দুটোই ত্বকের জন্য খুবই উপকারী। তাই এই দুইয়ের মিশ্রণ খেলে ত্বকের উন্নতি ঘটে। অনেক ধরনের সমস্যাও মিটে যায়।
